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    以茶为道,重庆市经贸中等专业学校书写高水平中职学校建设“奋进之笔”
    来源:重庆日报全媒体
    时间:2020-09-18 15:10:29 | 记者: | 编辑:黄丹

    近日,“巴渝工匠”杯重庆市第二届“永川秀芽”职业技能竞赛暨国家级茶叶加工工、评茶员、茶艺职业技能竞赛重庆选拔赛在重庆市经贸中等专业学校完美落幕,上演了一场色香味俱全的茶文化盛宴。

    作为此次大赛的承办(执行)单位,重庆经贸中专不仅培养选手获得了两个职工组一等奖、一个学生组二等奖的好成绩,而且在促进永川茶品牌打造、带动茶行业发展、把具有重庆特色的茶文化推广至全国等方面发挥了积极作用。

    重庆经贸中专副校长冉茂垠介绍:“我校将以此次大赛为契机,深入推进校企合作、产教融合,切实加强师资队伍建设,加快技术技能型人才培养,积极融入到“一带一路”、长江经济带、乡村振兴、精准扶贫等国家战略实践中去,以建设一所高水平中职院校应有的责任与担当,服务区域经济发展。”

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    ▲比赛现场

    发挥茶学优势承办多次大赛

    “巴渝工匠”杯重庆市第二届“永川秀芽”职业技能竞赛暨国家级茶叶加工工、评茶员、茶艺职业技能竞赛重庆选拔赛首次将茶行业三个职业工种安排在同一时间同一地方同台竞技,开同类赛事先河。

    事实上,除了此次规格高、难度大的三大赛事外,重庆经贸中专已经多次承办茶行业相关竞赛了。学校究竟有何底气能办得好诸多大赛呢?

    除了学校的重视和精心筹备外,重庆经贸中专的最大底牌,是具备明显优势的茶学专业,以及高水平师资队伍和高水平技术技能型人才。

    背靠着“永川秀芽”特色茶品牌,重庆经贸中专建茶学专业具有得天独厚的优势。此外,学校自2019年受教育部委托编制茶艺与茶营销专业标准,从此一改中职学校只有茶叶生产与加工专业的局面,再添茶艺与茶营销专业,大力培养茶产业技术技能人才。

    参与此次大赛的,有学校茶学专业的优秀教师,如技能大师工作室负责人陈应会,他曾多次参加外交活动展示中国传统茶文化;还有许多优秀学生们,有的已经在省市级大赛、国赛中取得优异成绩,成为学校茶学专业的后备力量、实力支撑。

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    ▲绿茶竞赛现场

    深化产教融合打造高水平专业群

    茶学专业只是重庆经贸中专高水平专业建设中的一个缩影。自启动高水平中等职业学校建设项目以来,该校大力加强高水平专业建设,以“产教融合、校企合作”为主线,重点打造了“汽车与智能制造”和“旅游康养”2个高水平专业群。

    为共同打造智能制造专业群,学校与重庆长城汽车有限公司等5家企业及3家职业院校进行合作,协同建设“校企合作新平台”,共同对一体化育人机制、“双导师”团队培养等进行探索研究,创建了“教学合作、管理参与、文化融入、就业订单”“互融式”校企合作人才培养模式,成为永川中职学校可推广可复制的产教校企合作经验。

    “旅游康养专业群”的烹饪专业是亚洲美食文化教育联盟成员单位、全国中职烹饪专业教学校际联盟会员单位,与市内外20家特色餐饮有限公司合作,创建了“双元三位一体”+“订单培养”人才培养模式,学生烹饪特长取得长足发展。今年5月,烹饪专业学生参加由世界中餐联合会主办第二届国际青年学生烹饪艺术节艺术展台设计大赛获金奖。

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    ▲大赛组委会成员观看比赛

    做实“五个项目”服务经济发展

    继承办茶行业三大职业工种技能赛事之后,重庆经贸中专再次承办了第九届全国数控技能大赛·加工中心调整工五轴联动加工技术重庆选拔赛。此次大赛旨在培养与智能制造业相适应的技能人才队伍,助推重庆经济社会发展。

    服务经济发展,被重庆经贸中专视为学校的重任、育人的使命。近年来,学校以茶叶产业为引领,做实“五个项目”:服务“一带一路”战略、服务长江经济带战略、助力乡村振兴、做好教育扶贫、助力脱贫攻坚,推动高水平服务能力建设,服务区域经济能力显著提高。

    尤其值得一提的是,学校坚持学历教育与技能培训并举,“政、社、校、企、村”五方联动搭建乡村振兴人才培养平台,积极开展精准扶贫、特色农业、智慧农业等技能培训,在教育扶贫中形成了“一生一师一方案,一生一企一师傅”帮扶贫困家庭学生体系等等,将职业教育的资源优势转化为服务优势,为地方经济发展、居民增收作出了积极贡献。

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    ▲茶艺比赛现场

    (陈明鑫)

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