又到“粽叶香飘十里”的端午节了。其实，早在一个月前，粽子已经成为重庆各大超市、生鲜市场的主角，占据了销售的“C位”。连续多日，记者走访发现，年年吃粽子，今年还是有变化：传统粽子口味回归本质，新奇特口味的粽子少了，现包的手工粽流行风潮也起来了。

6月20日,山姆龙湖礼嘉天街店举行包粽子活动，吸引众多市民参加。“用左手托住粽叶漏斗下部位，右手将叶梢向面前折回，向下折叠，折回的粽子叶盖住上层的糯米。”工作人员一边说，一边演示包粽子的过程：只见她熟练地抽取两张粽叶，弯折，舀上糯米，盖上粽叶，细绳绕上10多圈，一只粽子就此完成。市民也纷纷加入到包粽子活动中，并将包好的粽子购买回家。

今年，现包现卖的手工粽，成为各大超市销售粽子的一大亮点。记者走访超市、农贸市场等，发现现包的手工粽子，越来越受到市民的青睐。

重百新世纪超市相关负责人表示，去年，全市手工粽销售在10万个左右，今年预计将增长3倍，约30万个。

变化，还体现在粽子口味上。记者在永辉超市两路店看到，这里销售的粽子口味只有五六种。“今年口味主要以传统为主，比如，白玉粽、鲜肉粽。”销售人员介绍，往年粽子有各种新奇特口味，达10多种，包括小龙虾粽、巧克力棕、腊肉粽、红豆粽等。但是今年这些口味的粽子,不再是“香饽饽”,购买的人群不多。

今年，重百新世纪超市销售最好的粽子，前五名分别是：白玉粽、鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、五谷杂粮粽。

线下如此，线上也类似。美团优选数据显示，6月以来，重庆地区粽子最受欢迎的Top3口味分别是：蛋黄肉粽、板栗肉粽和鲜肉粽。

除了口味，礼盒也有很大变化。6月19日，市民刘林到悦来温德姆酒店领取粽子礼盒，他发现礼盒的样式只有长方形或矩形可以选择。他介绍，往年礼盒有心形、菱形、圆形等各种异形，今年却鲜有看到。

记者走访多个酒店、超市，发现异形的礼盒并不多。重百新世纪超市相关负责人表示，今年他们销售的粽子礼盒在150万个左右，长方形或矩形礼盒占70%。

礼盒的变化也引起搭配产品的变化。前面提到的刘林，他就发现礼盒里搭配的茶具、海参等产品不见了，粽子成了真正的主角。

以往混装混搭销售现象随处可见，搭配的产品种类更是五花八门，茶叶、点心、大米、瓷盘等，都在与粽子“混着卖”。

但是今年的混装混搭少了。重庆最大的粽子生产企业之一重庆沪冠食品有限公司负责人陈天泉表示，他们今年生产的混装混搭礼盒，减少了40%以上，“除了团购有特别要求，我们的礼盒都装粽子，不装其他产品。”他说。

什么原因造成这些变化？重庆小吃专委会会长占志南表示，因为国家包装新规，今年粽子刮起了简约风。他说，去年8月，市场监管总局发布限制商品过度包装要求的新国标，规定食品中的粮食及其加工品不应超过三层包装。

今年生产的粽子产品是首次执行包装新规，规定粽子包装层数由“不超过四层”调整为“不超过三层”，包装不应使用贵金属、红木等贵重材料，粽子不应与超过其价值的商品混装。在新规的引导下，商家和消费者都更加理性，更注重传统文化，让粽子消费回归理性。