▲涪陵区江北街道二渡村“乡野茶食”农家乐负责人张丽丽。受访者供图

6月10日，涪陵区江北街道二渡村，在一家名为“乡野茶食”农家乐的院子内，游客们围茶而坐，一边品茗一边欣赏乡村美景。

这家农家乐过去是一栋闲置农房。去年，涪陵区“阳桄书源”培训教培机构负责人张丽丽来到二渡村，将其改造翻新打造成为网红景点，她自己也成了一名新农人。开业以来，“乡野茶食”每天接待的游客超过500人，为二渡村汇聚了人气。

▲宾朋满座的“乡野茶食”。受访者供图

培训老师入乡办起农家乐

在过去的10多年里，张丽丽主要负责“阳桄书源”的运营和学生授课的工作。这几年，培训机构的业务范围从学科教育转型为素质培训，有时她会带着学生到乡村体验农耕文化。

一次，张丽丽来到二渡村，她发现这里有不少游客游玩，但在村上鲜见有农家乐提供餐饮接待服务，且部分农房闲置，个别农房甚至破败不堪。

“城里的人向往乡村，可以把闲置的农房改造成农家乐，发展乡村旅游。”张丽丽心想。

2022年6月，张丽丽与村集体达成初步合作意向，由村集体流转村民的闲置农房后，租给她开办农家乐。就在她准备租下一家农房进行房屋改造时，村民却中途反悔。

“当时那位村民认为，办农家乐生意做不起来，农房租出去也租不长久。”张丽丽说，经过多次走访选址，最终二渡村七组村民李云奎愿意把闲置农房租给她。12月17日，施工队开始入场，进行房屋改造。

通过短视频平台进行引流

张丽丽对农家乐的打造有自己的规划。“这栋闲置农房共有两层，而农房周边又有500平方米左右的小院，我们把这两部分分为两个不同的功能区。”她介绍，一楼和二楼设置有大厅和7个包间，作为餐饮区；而外面的小院则铺上草坪，作为休闲区，游客可在此喝茶小憩。

在农房改造的同时，张丽丽也在思考着如何引流的问题。在今年2月，她注册了“乡野茶食koko”视频号，用视频日记的形式，记录农家乐修建改造过程，以此吸引更多关注。

“‘乡野茶食’怎么野？今天是改造第六天，大家看，这个是我们做的一个壁炉，这个门洞我们没有修整，而是保留了它原有的面貌，这个灰砖墙我们也保持了废墟风……这些都是原汁原味的乡村建筑风格。”视频中，张丽丽在农房现场为网友们介绍，网友们在评论区纷纷写下“期待完工的样子”“我迫不及待想来了”等留言。

除此之外，张丽丽还拍摄了二渡村当地的乡村风光和农村生活，通过向网友展示“世界榨菜第一村”二渡村的榨菜种植基地、农村赶集、乡村老物件等内容，为即将开业的农家乐提前聚集人气，共获近3万点赞。

▲夕阳下，游客在“乡野茶食”欢聚。受访者供图

农家乐“被迫”营业

今年3月初，“乡野茶食”农家乐完成改造，张丽丽聘请当地的村民来农家乐务工，“城里人来到农村就是想吃到原汁原味的农家饭，因此我们请乡亲们来当厨师，这也能为他们带来一份收入。”她说。

3月8日上午，“乡野茶食”农家乐迎来了一群游客。“我们是在网上看视频才知道这个地方，你们开业了吗？”游客们询问张丽丽。

“欢迎各位来到‘乡野茶食’，实在不好意思，我们的农家乐还没有开业。”张丽丽说。

“我们就在院子里坐着，您给我们泡壶茶就行。”

▲“乡野茶食”月营业额超过30万元。受访者供图

张丽丽刚为这些游客端上茶水，紧接着又有好几批游客来到农家乐，一上午的时间，院子里就坐满了人。

“我们也没想到会有这么多游客来。”张丽丽说，中午时厨师们也开始忙活，为游客准备午饭，“乡野茶食”就这样“被迫”营业。

目前，“乡野茶食”每个月的游客接待量超过1.5万人，月营业额超过30万。周边乡镇的干部也来到“乡野茶食”农家乐，学习张丽丽打造网红农家乐的经验。

“接下来我们还将提升服务质量，推出生日宴会、研学游等定制化服务，让更多游客来到二渡村。”张丽丽说。