李伟和采笋工将刚采好的方竹笋背到马路边

李伟在金佛山采笋

对采回来的方竹笋进行分级

金佛山方竹林   

近日，阳光穿过竹林的缝隙，稀稀疏疏地洒落在方竹笋林。一大早，李伟就跟着父母，带着临时聘请的采笋工，进山采笋。

金佛山的方竹笋与其他笋类不同，每年从高海拔2000多米到低海拔1400多米地区依次生长。采笋季便从立秋开始，持续至中秋左右结束。金佛山人世世代代采笋。临近立秋，不管离家多远，在外打拼的人都会像候鸟一样，不约而同回家去。比起春节，金佛山每年50天左右的采笋季，更像一场亲人们相聚时间更长的团圆季。

“新疆、青海也好，浙江、上海也好，不管千里万里，基本上都要回来。”头渡镇方竹村党总支书记张承华介绍，头渡镇笋农约有2300人，其中1600人左右在外务工。

李伟家在头渡镇柏枝村，从太爷爷辈开始就是笋农。现在经营管理的笋场是从国有林承包的，已经26年了。虽然常年在福建务工，但一到采笋季，李伟便会在立秋前赶回家。刚30出头的他，采笋“工龄”已有10年，挑起了家里采笋的大梁。

李伟家的笋场海拔较高，采笋时间更早一些。为趁早完成抢“鲜”，李伟家今年临时聘请了8名帮工采笋。他们和李伟一样，都是当地的笋农，但因为自己笋林海拔低，还采不了笋，就临时当起了帮工。

“先帮高海拔的，挣点别人家的采笋钱，再给自己家的采，两头挣钱，不耽误活。”58岁的王先华是这批帮工里年纪比较大的，但对于采笋，几十年来，王先华甘之如饴。“在沿海打工40多年了，每个月能挣五六千元，但是一立秋，大家都知道我要回老家，雷打不动一定回来采笋。今年，我是从福建晋江赶回来的。”说起来，很多人都跟他一样，八九月打工已经很热了，但是回家既能避暑，还能采笋。

采笋的工作比起在外务工也并不轻松。大家每天早上5：30吃早饭，喝过油茶，就得开始一天的工作，中午吃完饭又要忙到太阳下山。每天采笋200公斤左右，多的时候可以达到500公斤，工资约200元一天。

李伟家的笋林面积在村里算得上中等，除去采笋人工费用，每年可收入20多万元。而普通人家一年采笋也能挣几万元钱。

李伟这几年一直在食品厂打工，熟悉每个生产环节，将来他想回家开个食品厂，把方竹笋卖得更“高大上”。

（邓的 王娟/文  陈姗/图）