深秋时节，走进大足腾达牧业黑山羊保种场，一块数字大屏将圈舍里的平面布局、设备运行状况、存栏羊只数量等信息直观地展示，养殖更加高效省力。

据了解，近年来，大足区紧紧围绕国家食品安全示范城市创建工作，立足本地特色农产业发展，以标准创新为抓手，助推食品及农产品高质量发展。

最新统计显示，截至目前，大足建成高标准农田66.97万亩，主导制订修订行业标准1项、地方标准8项、团体标准5项，备案食品企业标准57项，成功申报国家级、市级农业标准化示范项目7项，通过绿色食品认证产品88个，注册“马德里商标”1个、取得“老字号”称号企业13家。

强化组织保障。近年来，大足以体制机制为牵引，统筹协调、高位推进国家食品安全示范城市创建。率先在全市建立标准化协调推进部门联席会议机制；陆续出台《关于加强农业标准化工作的通知》《大足区推进农业农村现代化“十四五”规划》等文件；召开全区食品安全协调推进部门联席会，部署国家食品安全示范城市创建标准创新工作，逐步形成政府引导、市场驱动、社会参与、协同推进的标准化工作新格局。

树立龙头标杆。聚焦黑山羊、大足富葛、大足冬菜等特色农产业，大足融合科研院所、高等院校等优质资源，加强特色标准研制工作，补强特色农产业链标准体系，赋能食品及农产品提质增效成果显著。重庆富葛在西南大学王三根教授为首的科研团队指导下，成功创建市级农业标准化示范区，发布的《鲜食葛根种植技术规程》地方标准，成为全国首个鲜食葛根地方标准；鼎翔农业在市中药研究院的指导下成功创建国家级大足冬菜种植标准化示范区，并制定了《大足冬菜》团体标准、大足首个农产品加工地方标准《大足冬菜生产技术规程》。截至目前，全区已基本形成涵盖集种植、初加工、精深加工、销售等为一体的产业链标准体系，年产冬菜1.05万吨，综合产值5亿余元。

加强行业自律。充分发挥行业协会作用，强化食品安全监管，大力提高社会团体和成员单位的标准化意识。大足已经开展了4次标准化法律法规政策、标准化知识培训；宣贯《限制商品过度包装要求食品和化妆品/生鲜农产品》和制止餐饮浪费等强制性国家标准1000余人次；牵头制定《“中央厨房+坝坝宴”凉菜间建设指南和操作规范》《农村食品经营示范店建设指南》等4项社会管理类团体标准。下一步，行业协会将推动政府采信团体标准，加强标准宣贯和实施力度，为大足创建国家食品安全示范城市、推动区域食品及农产品产业高质量发展增添新动力。

（陈湘壹）