7月11日——7月13日，2023西部预制菜博览会在梁平区举行，来自全国各地的参展企业达130余家。哪些企业有看点？让我们一探究竟。

看点一：智厨娘打造预制菜智能装备

“想要什么味的？”“我要芒果味的！”梁平馆左侧智厨娘展台人头攒动，3岁小男孩拉着父亲在机器前自助购买冰淇淋。据智厨娘相关负责人介绍，这台智能冰淇淋机以原味打底，顾客可选择芒果、巧克力、草莓等6种口味，扫码下单30秒后即可享用。

智厨娘打造的预制菜智能装备

“我们是以人工智能为核心，致力于研发智能制造装备。”据介绍，近些年来，针对预制菜产业，梁平本土企业智厨娘研发了智能煮面机、智能炒菜机、第八代智能烹饪机等为代表的智能厨房装备。

看点二：格力冷链助力预制菜保鲜

走进格力展厅，10个LED屏展示着这次格力带来的“黑科技”。据格力相关负责人介绍，格力自主研发的光伏直驱变频热氟融霜制冷机组，白天靠太阳能运转，可省电30%到50%。该制冷机组将光伏直驱技术与光伏发电技术、冷凝机组结合，集成为一套清洁、安全、可靠、智慧、高效的多能源综合应用系统，打造智慧低碳冷链，助力预制菜保鲜保质。

格力光伏直驱变频热氟融霜制冷机组

“近年来，格力深入研究冷冻冷藏技术。”据介绍，格力自主研发全冷链系列产品，不断提升预制菜行业的技术水平。值得一提的是，此次展会格力还带来了分体立式风幕柜、螺旋式压缩机等设备。

看点三：米满多“2分钟”即可就餐

选择商品、扫码支付、极速烹饪、开门取餐，这套自助就餐流程在2023西部预制菜博览会现场只需要2分钟。“味道不错，出餐速度很快。”李先生边品尝米汉堡边和朋友说道。

极速烹饪系统

“米满多采用抽真空充氮的锁鲜保鲜技术，保证餐品品质可控。”据米满多相关负责人介绍，这台全自动自助加热供餐机向顾客提供鱼香肉丝、肉末茄子、辣子鸡等百种餐品，设备一次性可以最多出8份餐，目前主要向学校、企业、医院等地进行投放。

（王琳琳 马菱涔 陈湘壹）