李伟和采笋工将刚采好的方竹笋背到马路边
李伟在金佛山采笋
对采回来的方竹笋进行分级
金佛山方竹林
近日,阳光穿过竹林的缝隙,稀稀疏疏地洒落在方竹笋林。一大早,李伟就跟着父母,带着临时聘请的采笋工,进山采笋。
金佛山的方竹笋与其他笋类不同,每年从高海拔2000多米到低海拔1400多米地区依次生长。采笋季便从立秋开始,持续至中秋左右结束。金佛山人世世代代采笋。临近立秋,不管离家多远,在外打拼的人都会像候鸟一样,不约而同回家去。比起春节,金佛山每年50天左右的采笋季,更像一场亲人们相聚时间更长的团圆季。
“新疆、青海也好,浙江、上海也好,不管千里万里,基本上都要回来。”头渡镇方竹村党总支书记张承华介绍,头渡镇笋农约有2300人,其中1600人左右在外务工。
李伟家在头渡镇柏枝村,从太爷爷辈开始就是笋农。现在经营管理的笋场是从国有林承包的,已经26年了。虽然常年在福建务工,但一到采笋季,李伟便会在立秋前赶回家。刚30出头的他,采笋“工龄”已有10年,挑起了家里采笋的大梁。
李伟家的笋场海拔较高,采笋时间更早一些。为趁早完成抢“鲜”,李伟家今年临时聘请了8名帮工采笋。他们和李伟一样,都是当地的笋农,但因为自己笋林海拔低,还采不了笋,就临时当起了帮工。
“先帮高海拔的,挣点别人家的采笋钱,再给自己家的采,两头挣钱,不耽误活。”58岁的王先华是这批帮工里年纪比较大的,但对于采笋,几十年来,王先华甘之如饴。“在沿海打工40多年了,每个月能挣五六千元,但是一立秋,大家都知道我要回老家,雷打不动一定回来采笋。今年,我是从福建晋江赶回来的。”说起来,很多人都跟他一样,八九月打工已经很热了,但是回家既能避暑,还能采笋。
采笋的工作比起在外务工也并不轻松。大家每天早上5:30吃早饭,喝过油茶,就得开始一天的工作,中午吃完饭又要忙到太阳下山。每天采笋200公斤左右,多的时候可以达到500公斤,工资约200元一天。
李伟家的笋林面积在村里算得上中等,除去采笋人工费用,每年可收入20多万元。而普通人家一年采笋也能挣几万元钱。
李伟这几年一直在食品厂打工,熟悉每个生产环节,将来他想回家开个食品厂,把方竹笋卖得更“高大上”。
(邓的 王娟/文 陈姗/图)