喝了不怕失眠？渝北研发灵芝咖啡欲解“咖啡星人”养生难题 后续还有蓝莓咖啡、脆李咖啡……

▲重庆维近生态农业负责人高维琼与她的灵芝咖啡。

当千年灵芝遇上现代咖啡，会碰撞出怎样的火花？7月3日，笔者从渝北区大盛镇获悉，该区创新研发的“天险洞灵芝咖啡”成功登陆美国亚马逊平台，以“药食同源”的东方智慧勇闯海外市场。

这款跨界混搭的“朋克养生”新品，开创了重庆农产品破圈出海的新模式。

破壁创新

传统灵芝的“72变”

在大盛镇顺龙村的深山里，仿野生栽培的赤灵芝正经历着一场华丽蜕变——传统中药材与现代咖啡“联姻”，“媒人”则源于市农业农村委的一次精准对接。

“我们一直在思考如何让灵芝‘年轻化’，咖啡给了我们灵感。”重庆维近生态农业负责人高维琼说，一直深耕灵芝种植领域的她常常思考，如何提升灵芝价值。今年3月，恰逢市农业农村委与宁波某物流电商园达成合作，准备在重庆范围内寻找优质农产品，将其包装“出海”，天险洞灵芝就这样搭上东风。

来自宁波的团队与市农业农村委相关负责人在大盛镇实地走访时，首次提出了“灵芝咖啡”理念。随即，灵芝咖啡的开发研究便提上日程。

一场围绕灵芝的“72变”登场。

▲长势良好的灵芝。

全链护航

“三级跳”闯关国际市场

从深山到海外，灵芝咖啡完成了惊艳的“三级跳”：4月首单出海，5月斩获FDA认证，6月登陆亚马逊。从研发指导到渠道对接，市区两级联动，为农产品出海保驾护航。

在市农业农村委相关负责人的引荐下，高维琼找到了西南大学食品科学学院明建教授团队共同研发。

明建带领团队成员经过反复试验，最终选中了气味柔和、口感清新、容易被大众接受的阿拉比卡咖啡豆作为灵芝咖啡的基底，并经过上百次试验，找到了黄金配比——每盒咖啡精准融入0.16株灵芝超微粉，既保留咖啡醇香，又发挥灵芝安神养胃的功效。

“二者结合，不仅能减轻咖啡对胃的刺激，灵芝本身具有的安神辅助作用还能补充调节神经系统，减轻咖啡因对敏感人群的睡眠影响，既精准契合了当代年轻人‘朋克养生’新需求，也让世界看到了中国‘药食同源’文化的现代演绎。”市农业农村委相关负责人说。

文化塑魂

非遗技艺为产品“镀金”

要让产品在国际市场脱颖而出，包装设计也是关键一环。

经渝北区妇联牵线搭桥，灵芝咖啡与非遗花丝镶嵌技艺跨界合作。设计师以“蝶恋花”为灵感，将传统纹样与现代简约风完美融合，打造出既有东方韵味又具国际审美的包装。“这不仅是产品包装，更是中国文化的载体。”殊宫工作室负责人表示。新包装设计灵感源自花丝镶嵌的勾勒元素和蝴蝶纹样，同时融入“渝好优品”标识，既彰显传统文化底蕴，又赋予产品独特的视觉美感。

目前，国内电商平台正在加紧对接，预计年内消费者就能品尝到这款“朋克养生”新品。

在灵芝咖啡的灵感带动下，目前，同样位于大盛镇的重庆融锦生态农业有限公司及重庆云怡云农业有限公司分别研发出了蓝莓咖啡及脆李咖啡。这两款跨界混搭咖啡也沿着灵芝咖啡的经验走上了“出海”之路。

未来，渝北区将有更多农产品通过“科技赋能+文化加持+跨界融合”的方式走向世界，让重庆农产品的国际范越来越足。