继贵州“村超”、淄博烧烤、哈尔滨冰雪之后，流量的风又吹到了西北。3月以来，因一碗麻辣烫，地处甘肃省东南部的天水走入了大众视线。
▲3月16日，在天水市秦州区的天水名优小吃城一麻辣烫店，商家为游客加工麻辣烫。新华社记者 范培珅 摄
甘肃天水麻辣烫在各大社交平台登上热搜榜，“一碗麻辣烫，带火一座城”。一时间，这座西北小城开通了“麻辣烫专线”、赠送景区门票、举办麻辣烫“吃货节”……各种花式宠粉的场景，与淄博、哈尔滨的“讨好型市格”如出一辙。
这对于深谙流量之道的重庆，似乎一切都那么熟悉。早在2018年，重庆就以“8D魔幻”出圈，城市形象相关视频的总播放量达113.6亿次，成为位居全国第一的“抖音之城”，并带火旅游经济，2019年国庆节接待游客3859.61万人次，超过重庆人口总和，又因“封桥”“腾空一座城”等举措，让重庆成为“最宠游客城市”。
那么，如何持续经营好“流量”之下的文旅产业发展？“天水麻辣烫”火爆又带给当前重庆文旅哪些启示？连日来，新重庆-重庆日报记者作了调查。
一碗麻辣烫，火了一座城
有人说，在短视频时代，流量好比一个水池，每天都有话题在泛起不同的涟漪。对于城市来说，最直观、最当地的元素往往最具“引爆力”。
民以食为天，用美食来撬动流量，往往具有“四两拨千斤”的作用，淄博如此，本次天水亦如此。
▲3月19日，在天水市秦州区的一条步行街，游客和市民观看文艺演出。新华社记者 马希平 摄
这轮天水出圈，最早可追溯到2月13日，一网友发布的一段天水麻辣烫视频。色泽诱人、热辣滚烫的麻辣烫，让网友们惊叹“隔着屏幕都能勾得人流口水”，其视频迅速获得百万点赞，被183万名网友分享。
“甘肃天水麻辣烫”由此迅速在各大社交平台登上热搜榜，目前在抖音、微博、小红书、朋友圈等社交媒体的播放量已超过13.9亿次，天水也因此彻底打开了流量新世界，全国各地的麻辣烫爱好者、美食博主纷纷涌向了天水，千里奔赴，只为一个目标——吃一碗麻辣烫。
走红后，天水相关部门的反应更是十分迅速，开启了似曾相识的“宠粉”模式，“紧急赶工”连夜刷墙、修路，在机场组织专车服务，开通“麻辣烫专线”等。
▲3月19日，在位于天水市的天水南站，志愿者引导游客乘坐“麻辣烫专线”公交车。新华社记者 马希平 摄
天水市各景点、酒店、旅行社等也纷纷行动起来，为吃麻辣烫的外地游客送上景区门票、文创产品、住宿优惠、当地特产等。
天水市政府还专门召开“天水麻辣烫”服务保障工作推进会议，要求全市上下要把握机遇、乘势而上、全员行动，拿出十足诚意，下足精细功夫，周密安排、精心准备，全力做好各项服务保障工作，努力实现“一碗麻辣烫推动天水大发展”。
在流量加持下，天水的文旅市场迅速火爆起来。除了排队几小时的麻辣烫店，市区内景点伏羲庙、博物馆及麦积山石窟等地，也都吸引了大量游客。
▲3月19日，在天水市秦州区的一条小吃街，顾客在一处麻辣烫摊位选购麻辣烫。新华社记者 马希平 摄
数据显示，上个周末（3月16日-3月17日），天水全市接待游客43.59万人次，其中省外游客13.68万人次，旅游综合收入约2.63亿元。
同程旅行发布的《2024年清明小长假旅行消费趋势报告》显示，天水已进入今年清明小长假目的地涨幅榜前十，成为今年的“黑马”目的地。
短视频成文旅市场“种草机”
从重庆的轨道李子坝站、洪崖洞，到厦门鼓浪屿的“土耳其冰淇淋”，再到贵州“村超”、淄博烧烤、哈尔滨冰雪……近年来，短视频带火一家店、一条路、一座城的案例已屡见不鲜，甚至对消费者的旅游习惯和旅游产业的营销方式产生了深刻影响。
对此，在全国率先享受流量红利的洪崖洞景区总经理张奇感到“不足为奇”。他称，依托世界级的大山、大水、大城的独特性，洪崖洞以璀璨的灯饰火遍全网，2019年国庆节在限流的情况下接待了87.23万人次游客，全年游客接待量更是达到“恐怖”的1800多万人次。
▲洪崖洞景区游人如织。（本报资料图片）
“如今，每逢节假日，洪崖洞依然热得发烫，游客接待量时常达到最高限额，被迫暂停入园。”张奇坦言。
在他看来，短视频能够适应现代社会快速的生活节奏，集文字、图片、影像、音乐等不同传播优势于一体，能在短时间内给用户带来沉浸式体验，且具有浏览门槛低、体验感强等特点，更能够刺激消费者的购买欲望，与旅游、美食等领域具有天然的“适配性”。
▲鹅岭二厂。（本报资料图片）
周迓昕10年前以废旧工业遗址改造成鹅岭二厂项目，轰动全国，也是第一波短视频流量的获益者。他说，短视频最动人之处在于个人化的表达视角和方式，从线上“种草”到线下消费“拔草”，短视频给商家、短视频博主、游客等相关方面均带来了效益。
“出游前，看短视频做攻略；旅游时，拍视频分享经历和经验……短视频与旅游行业有着天然的‘近亲关系’，并悄然改变着人们的旅行习惯，进而改变了旅游业的‘传统玩法’，催生出新的模式。”携程集团区域政务总经理张大伟称，目前，通过短视频进行营销已成文旅市场主流，且涵盖了旅游业“吃住行游购娱”6大要素，先被“种草”，然后打卡“拔草”成为当下出游新趋势。
找准流量密码，推进传播能力现代化
事实上，不只是国内，放眼全球，世界级旅游大城无一不是具有强大传播能力和影响力的城市。
作为早一批“火起来”的重庆，近年来，已作了诸多有益探索：
我市已连续举办了三届重庆文化旅游摄影、短视频大赛，成功推出了《来重庆，更宠你》《云海重庆》《轻舟已过万重山》等一大批优秀作品。
▲造型别致的嘉悦嘉陵江大桥，在薄雾映衬下更显优雅。王宗超 摄/视觉重庆
“这些作品用镜头展现了重庆的历史变迁、文化传承、创新发展、活力风采，传递了对重庆这座城市的热爱和对生活的向往，为重庆的文化旅游宣传推广作出了积极贡献，推动了重庆文化旅游持续火热。”市文化旅游委相关负责人表示。
值得一提的是，今年1月，北京师范大学新媒体传播研究中心、中国日报网、光明网、北京师范大学教育新闻与传媒研究中心联合发布《2023中国城市海外网络传播力建设报告》，面对亚运会、大运会、进博会等大型国际赛事及活动的“流量收割”，重庆的国际曝光度“丝毫不虚”，位居西部第一、全国第五。
报告显示，排在前十名的依次是上海、北京、杭州、深圳、重庆、武汉、成都、广州、韶关、天津。这也是重庆连续五年“霸榜”这一中国城市海外网络传播力的前十榜单。
本次报告的发布方——北京师范大学的新闻传播学院院长、该校新媒体传播研究中心主任张洪忠在接受记者采访时称，在本次传播力考察中，重庆之所以“能行”，得益于：
在传播内容上，城市传播内容多样化，不再局限于旅游风光等同质化内容，而是通过展现独特的文化符号、经济实力、科技成就、自然景观以及历史底蕴来塑造城市形象。
▲菜园坝长江大桥、重庆长江大桥、南纪门轨道大桥三桥同框，交相辉映。范晓东 摄/视觉重庆
在传播形式上，短视频得到了广泛应用，通过精致的图像、动态的场景切换、丰富的色彩，生动展现出了城市的景观和文化。
在传播主体上，网络博主发挥了重要的作用，尤其是在YouTube等视频平台，城市传播主要由旅游类和生活类网络博主推动，展现出更加真实、立体的城市形象。
那么，重庆将如何持续经营好“流量”之下的城市发展呢？
去年底，在全市宣传思想文化工作会议上，我市明确提出，要持续增强全媒体传播力影响力，打造新型主流舆论传播平台，推进媒体融合发展，加强国际传播能力建设，全方位讲好中国故事、新重庆故事。
接下来，我市将坚持国际传播与城市发展相融合，创新城市国际传播工作理念，聚焦城市叙事、陆海叙事，构建城市国际传播工作体系，做亮城市国际传播品牌项目，让重庆的国际知名度美誉度进一步提升。
同时，进一步创新推进城市传播的效能，扎实推进传播能力现代化，努力打造新重庆的陆海之城开放形象、活力之城都市形象、山水之城绿色形象、人文之城多彩形象，让世界更加了解重庆，更让重庆成为世界了解中国的重要窗口。
“城市形象的塑造与传播是一个长期的过程，全媒体时代信息传播的特点要求在进行城市形象传播时，要抓住城市形象传播的关键点，培养公众的城市形象意识。”市文化旅游委相关负责人称，接下来，我市文旅行业在传播力提升上的发力点包括：用好短视频这一“种草机”，提升城市形象传播力；用好社群传播、“粉丝”传播，激发游客传播主动性；用文化创意对接城市文脉，培育城市文化IP；将科技融入旅游，实现软文化与硬实力的结合，让旅游产品展现独特魅力等。
编辑：刘一叶 主编：吴国红