重庆日报客户端讯(记者 杨永芹 编辑 周芹)在首届长江上游城市花卉艺术博览会(简称城市花博会)上,法国之光葡萄酒集团是惟一一家参展的酒企。
“我们是慕名而来参加城市花博会的。”法国之光葡萄酒集团董事长助理吴灏说,在他看来,举办城市花博会是为提升市民的生活品质,而葡萄酒本身具有保健功能,与城市花博会有异曲同工之妙。
去年,法国之光葡萄酒集团在重庆建立运营中心,明年初有望在重庆开设侍酒师和品酒师培训。
“ 重庆人比较讲究生活品质,我们看好重庆的市场潜力。”吴灏称,中国的葡萄酒消费市场在世界排名前列,未来将成为全球第二大,甚至第一大葡萄酒市场。目前中国每年的葡萄酒人均消费量为2瓶,而美国每年的葡萄酒人均消费量为12瓶,法国每年的葡萄酒人均消费量为57瓶。
随着人们生活水平的提高,中国的葡萄酒消费群体和消费量也在不断增长。从消费城市来看,北京、上海、广州、深圳等东部地区是中国红酒主要消费城市。在吴灏看来,重庆人比较讲究生活品质,红酒市场潜力巨大。
吴灏称,伴随红酒市场的快速增长,葡萄酒专业人才队伍的建设明显滞后很多。在国外,侍酒师是一份即体面、工资又优厚的职业。但在我国,具有专业资质的侍酒师和品酒师所占比例极其微小。未来侍酒师和品酒师将成为名符其实的“黄金职业”。
目前,法国之光葡萄酒集团已在福建建立了侍酒师和品酒师培训学校,明年将在重庆设分校,为重庆培训本土的葡萄酒侍酒师和品酒师。