重庆日报农村版讯 (记者 赵伟平)“香椿牛肉饼可以做，但要认识到，椿芽才是企业发展之本。”5月12日，“农产品加工业品牌建设与宣传推广扶助行动”专家团走进重庆合升源农业开发有限公司考察时，对该公司负责人说。

　　原来，调研团走进该公司考察前一天，杭州一企业负责人找到了合升源，洽谈利用椿芽制作牛肉饼的事宜。

　　合升源是秀山当地一家以椿芽加工为特色的农产品加工企业，2012年，合升源通过创新传统工艺，利用低温冻干技术，实现了椿芽的规模化、集约化生产，并初步形成了香椿豆腐乳、香椿芽等12款椿芽产品。

　　参观完合升源的生产车间后，调研团来到其产品展示大厅，并就产品优势特点、产品包装、生产情况、市场前景、品牌推广等进行了交流互动。

　　“产品不错，但椿芽才是掌握企业发展的关键命脉。不管是生产香椿牛肉饼，还是香椿豆腐乳，都要紧紧围绕椿芽来做文章。譬如生产的香椿豆腐乳，如果不以香椿为特色主打，仅靠买来的豆腐乳做加工，从长远来看，有可能会成为豆腐乳的嫁衣，这样不仅伤害了产品，还会‘赔了夫人又折兵’。”参与调研的专家在交流时说。

　　在渝东北，调研团走进开州区，先后了解了重庆天邦食品有限公司、重庆嘉利华食品有限公司在品牌建设以及生产销售方面的情况，并通过座谈交流等形式，找到了企业品牌推广弱、拳头核心产品不突出、产品升级滞后以及销售渠道单一等问题，互动中，调研团专家结合企业自身发展实际，给出了相关建议和思考。

　　12日当天，“农产品加工业品牌建设与宣传推广扶助行动”另外两支调研专家团走进了石柱、大足等区县，考察了鼎翔、玉龙山、鑫佳宝等农产品加工企业。