正月初五，民心佳园夜市迎来近5000名游客，夜市挂满红灯笼，年味儿十足。

天还没黑，南哥烈火牛肉摊位前就排了不少人，小伙杨帅手中的刷子上下翻飞，不停在铁板上刷油，“呼啦”一声，一股火焰从铁板上腾空而起，牛肉串烤得滋滋作响，散发出诱人的香味。

“挺有烟火气的，我们也是从朋友那儿听说这个夜市有很多好吃的，又便宜，特地来打卡。”从太原来重庆旅游的郑女士一家三口在夜市边逛边吃，赞不绝口。

“重庆城市消费60%发生在夜间。夜间经济已成为城市经济发展新的增长点。”重庆市商务委相关负责人说。“夜间经济”已成为重庆城市消费新名片，正以夜购、夜味、夜宿、夜玩、夜赏“五夜”生活形态，不断丰富市民和游客夜间消费环境。在这个春节假期，“夜间经济”也让重庆年味更足，充满烟火气。

夜市成为游客来渝“绕不开”的打卡地

在很多博主攻略上，民心佳园夜市与较场口夜市、观音桥好吃街、花卉园夜市齐名，被称为“美食云集地”，来重庆必打卡。

来这里摆摊的大多是周边住户。经营藕粉摊位的柏莉就住在附近，男友有自媒体经验，空了就帮她拍视频发抖音。“夜市搬新址前我就在了，旺季时一天营业额能过千元，冬天淡季，一天能卖三四百元。”柏莉说。

▲民心家园夜市不少摊铺前都排起了队。受访单位供图

杨帅开过吊车、卖过服装，后来到民心佳园摆摊，他坦言，“在这里摆摊还是安逸，生意最好的时候，一天能卖四五千元。没想到今年春节来了这么多人。”

一方面解决本地居民就业，一方面满足外来消费者的需求，这也是民心佳园夜市能稳定持续经营的原因。

位于渝北区龙塔街道的紫薇路，热闹的集市、升腾的烟火、飘香的美食，也让它成为这个春节不少游客的打卡地首选。夜晚的紫薇路上随处可见拖着行李箱，直接从机场、火车站赶来“打卡”的外地游客。

“我觉得这里的环境和氛围非常轻松，很适合像我这样的年轻人”，首次来渝的湖北游客田小姐告诉记者，她印象中的夜市，就是小摊小贩、摆摊卖货，但逛了紫薇路后，发现夜市也可以文艺范、文化范。

春节期间，紫薇路道路两边挂满了灯笼和彩灯，显得既喜气又热闹。千米长的街道两侧集聚了150多家高品质、多业态、风格化的商铺，吸引了不少市民和游客前来拍照打卡，品尝美食。各具特色的小店将市井里的时尚与烟火串联起来，碰撞出了独具特色的火花，让不少年轻游客大呼过瘾。

“我们初四开始正式营业，当天从早上11点一直忙活到晚上12点过。”主营牛排和西式饮品的“杯和盘子”餐酒吧负责人于磊告诉记者，开门营业首日，接待顾客近200人次，客流量比平时多了不少。另一家餐酒吧“Truman”的负责人也称，营业第一天，该店客流明显增加。为应对假期人们餐饮需求大增的情况，该店已将进货量和食材储备量增加了2倍以上。

一系列“微改造”，让夜市成为“夜间经济”新名片

回到2019年的紫薇路，是一条“汽修一条街”，不仅脏乱差，而且噪音扰民，还遭到居民多次投诉。

紫薇路的蜕变，源于重庆培育建设国际消费中心城市，丰富夜间消费业态。为此，中心城区打造了多条风格各异、环境优美的酒吧街，在这个春节成为了市民和游客的新晋打卡地，激活了消费新引擎，也进一步提升了城市“国际范、巴渝味、烟火气”。

▲游客在紫薇路的餐酒吧就餐。记者 周盈 摄

“夜”味是满足国际化消费需求，集聚打造世界美食的标志，也是扩大内需促消费、提高人民生活水平的重要内容。然而不少消费潮流，都存在昙花一现、火爆之后热度不再的现象，如何让“网红”变“长红”？民心佳园算得上一个范本。

“夜市运行以来，人气一直很旺，周末日均7000人，周一到周五也在5000人左右。”重庆渝高物业管理有限责任公司孔凡超介绍，今年是夜市搬新址后的第一个春节，若天气好，日均人流量预计能达到5000左右。

民心佳园是重庆首个公租房小区，现有5万多居民。多年来，这里自发形成了生活小夜市。2023年初，一些网红夜市摊主、食客博主的入驻，将夜市带火，跻身“网红夜市”队伍。

随着摊位暴增，超过社区承载量，加上客流叠加，卫生、噪音、消防隐患等一系列问题不断涌现，成为“网红夜市”的民心佳园夜市也出现了不少问题。

为此，两江新区金山街道多次开展走访调研，召开多场坝坝会，问计于民，力求在疏与堵的结合中，尽最大努力兼顾各方利益、让“烟火气”持续。

去年“五一”，民心佳园夜市在新址营业，这才开启了规范经营发展之路。截至目前，该夜市在经营摊户118户，其中政府主导类摊户103户，企业自主招商15户。

夜市想长期持续健康发展，安全摆在第一位。目前，民心佳园摊位集中在一起成围合式，燃爆、暴恐、踩踏、消防、食品、用电、治安风险受人流密度高、快速疏散难影响，风险激增。对此，渝高物业针对各类风险出台管控制度和应急预案16个，聘请专业机构和管理机构不定期现场指导检查。去年7月，实现现场气罐归零，摊主们纷纷响应，采用安全性高的新型燃料。为了防范治安纠纷，现场还加配了41个摄像头。每逢节假日，街道和社区也会出动上百名志愿者力量来维护现场秩序。

要精于管理，才能让夜市由“网红”变“长红”

夜市生意想要红火，人气是根本。为了引流，夜市管理方也下了一番功夫，持续完善管理制度是一个方面。孔凡超称，如果摊主出摊随意，今天来了明天不来，回头客就渐渐没了，渝高物业引导摊主每个月出摊超过20天，同时鼓励摊主提升烹饪技能，减少产品雷同。“比如有好几家卖土豆饼的，我们就建议卖得不好的发掘新品、及时转型。”

▲春节期间，紫薇路吸引了不少游客。受访单位供图

孔凡超介绍，下一步，他们还将通过网络力量，依托夜市打造网红培育基地，强化网络直播营销。同时借助现有人气和知名度，盘活现有闲置资源、扩大经营面积，对惠民大厦的3层、4层、集装箱、外门面进行综合招商策划。

打造有特色的消费场景，也是夜经济的持续发展之道。“随着文旅深度融合发展不断推进，夜经济发展，早已不是简单粗暴的‘复制粘贴’。”重庆大学经济学教授廖成林认为，推动夜经济与文旅、民俗文化等深度融合，不断提升夜经济的文旅比重，增加消费互动体验新场景，形成具有重庆地方文化特色的夜经济模式。

此外，廖成林表示，需要突破简单的产品模式，创新构建场景内容，推动夜间经济向场景化、内容化IP化方向发展。