“老宋，客人来拉柚子了，快回来！”

“要得要得，来了！”

▲老宋一家人忙着采收柚子。记者 栗园园 摄

11月27日，暖阳高照，垫江县黄沙镇长红社区的柚林里，村民宋正华正和几名柚农站在空坝里闲聊，听到家人呼唤，立马一路小跑回家。

只见他取出一根顶部带着一个小筐的长杆，套住一个柚子，轻轻一转，柚子便成功摘下。一家人齐上阵，不一会就装满了几筐柚子。

“我是黄沙白柚的忠实粉丝，就喜欢这种酸甜化渣的口感，我好多朋友也喜欢。马上年底了，囤点货，聚会的时候大家一起吃！”看着柚子塞满了汽车后备箱，市民周洪满意而归。

看着挂满枝头的柚子和满心欢喜的游客，种了近40年柚子的老宋想到了过去种植柚子的起起伏伏。

挂果越来越少 柚子产业遭受打击

黄沙白柚又名垫江白柚，起源于黄沙镇，有170余年的栽种历史，获得过国家地理标志认证，是重庆重要的地标农产品之一，曾被评为中国“四大白柚”。

为了做强这一特色产业，上世纪50年代、70年代和80年代，黄沙镇曾先后三次动员群众种植黄沙白柚，逐渐把规模扩大了。

“几乎家家户户都种柚子。”宋正华说，但到了上世纪90年代，白柚挂果率开始变低，一些村民迫不得已毁树，让当地的白柚产业遭受了一次不小的打击。

黄沙镇政府急忙想办法，请农业专家前来“诊治”。“当时专家给的办法是，异花授粉。就是人工采摘其他柚子的花，然后用毛笔一点一点往白柚的柚花上蘸。”宋正华边说边摇头，“大家一天都在树上爬，费力得很！”

后来，垫江县果品办的专家又支了一招：将琯溪蜜柚的枝条嫁接到黄沙白柚树上，借助风的流动，进行自然授粉。

这样确实省力不少，但并未完全解决问题。黄沙镇农服中心主任邬丽说，嫁接一根琯溪蜜柚枝条不能满足整株树的需求，但嫁接多了也会影响树势，“所以这么多年，我们黄沙白柚一直都是人工异花授粉。”

再加上果树大小年的问题，导致黄沙镇3000亩柚子里精心种植的不到1000亩，其余的柚树多处于放任不管的状态。

▲市民在老宋家买柚子。记者 栗园园 摄

优化种植技术 柚子单价卖到十多元

最近两年，在推进乡村振兴过程中，黄沙镇决定重振这一特色产业。黄沙镇党委书记董宇说：“虽然黄沙白柚体量不大，但我们要把这3000亩管好，朝精品方向打造。”

所以，黄沙镇组织农技人员和老柚农们对种植技术进行优化，总结了三个要点：其一，做好人工异花授粉；其二，按照“开心型”树形要求进行修枝剪形，促进果树光合作用；其三，重施有机肥，增加营养、增强树势。

“这么搞下来，还是有变化，我们的柚子现在一个的价格都在10块钱往上，比本地其他柚子高出几块呢，费点力也值了！”宋正华说。

不仅如此，黄沙镇还深入挖掘生态优势，大力发展以黄沙白柚为代表的生态观光农业，促进农文旅产业融合发展，带动村民增收致富。

盘活闲置果树 打响“黄沙白柚”品牌

目前，黄沙3000亩白柚年产量1500吨、产值1200余万元。“其实精心管护的柚树亩产应该能达到2吨左右，所以其他2000亩柚树的潜力值得继续挖掘。”

于是，今年黄沙镇便探索了村集体带动发展的模式，在长红社区，由集体流转了无人管理的柚树300亩，进行统一管护。

“这些树子好多都已经不结果了，‘挽救’了一下后有很大起色，今年零星挂了果，再过两年估计就能正常挂果了！”邬丽说，这种方式还带动100余户群众通过果树入股或管护务工年增收30万元。

邬丽说，接下来全镇将继续盘活闲置的果树资源，将村民不愿、无力管护的果树集中流转，组织有经验的老果农建立技术队进行技术指导，吸纳农村劳动力就近务工，实现产业提质、农户增收的双赢。

“此外，我们还要深度挖掘黄沙白柚文化，讲好故事，做好标识标牌，加强历史名柚宣传工作，并通过logo设计、礼盒封装等方式，打响‘黄沙白柚’品牌。”董宇说。