以川渝美食为代表的两地消费品产业,将抱团“出圈”,走出成渝地区双城经济圈冲向国内国际市场。5月6日,市经信委发布消息称,由两地经信部门编制的《成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展实施方案》(下称《实施方案》)面向社会征求意见,提出到2025年,川渝特色消费品产业规模将达到2.3万亿元,形成全国重要消费品产业制造高地,成为两地继汽车、电子信息和装备产业之后又一个万亿级产业。
《实施方案》提出,川渝两地将从培育川渝复合调味品产业、发展美食工业化发展高地、培育休闲食品产业带、建设国内知名酒饮茶优势产区、培育西部现代纺织产业集群、建设服装服饰等时尚产业、建设富含城市印记的现代家居文创产业、提升绿色包装供给配套能力、建设多层次全链路产业协同体系等方面展开一揽子合作计划。比如,通过渝东北川东北、川南渝西丘陵山地的现代农业资源,立足涪陵榨菜、江津花椒、眉山藤椒、郫县豆瓣等特色原料基础,提升原辅料绿色化供应,建设全国火锅原料调味品集散地,形成“成渝麻辣经济走廊”;发挥四川白酒产业龙头优势和川渝名酒企业品牌优势,推动江小白、五粮液等川渝优势企业在酿酒专用粮种植、产区建设、技术创新、质量提升、市场拓展、酒旅融合等全产业链方面展开深度合作,形成川渝白酒产业抱团发展、协同发展、特色发展。
值得一提的是,《实施方案》特别提出川渝将共建具有全国影响力的休闲食品产业带,这对于广大“好吃狗”们无疑是一大福音。届时,川渝将依托两地及周边区域的肉类、特色果蔬等资源,发展特色豆制品、休闲肉制品、果蔬休闲食品、中高端乳制品等产品,加大低糖、低盐、低碳水的营养型功能型休闲食品开发,壮大有友食品、金星老四川、张飞牛肉等一批川渝两地特色休闲食品品牌,实现产供销全产业链一体化发展。