4月24日，第八届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛全国决赛暨“巴渝工匠”杯第二届全国重庆小面技能大赛和首届全国中国菜技能大赛在沙坪坝区磁器口沙磁巷开幕。本次大赛实现了面条专项赛、重庆小面技能大赛和中国菜技能大赛“三赛合一”，并实现竞赛、宣传、展示、互动“四位一体”，为广大观众奉上了一场精彩纷呈、香气扑鼻的的技能盛宴。

▲比赛正式启动

999名参赛选手同台竞技

重庆市人力社保局副局长谢辛主持开幕式。他谈到，为更大范围吸引参赛选手，更高质量提升竞赛水平，市人力社保局面向所有参赛选手发放了50万元的职业培训电子券，通过赛训结合、赛用结合，推动职业技能提升行动质量年深入开展和“巴渝工匠”行动计划的顺利实施。

据悉，本次比赛旨在选拔一批优秀技能人才，推动高技能人才高质量发展，激励广大青年走技能成才、技能报国之路。同时更进一步增进川渝两地餐饮服务行业的协同合作，集中检阅餐饮行业优秀人才，并将其推广出去。

▲市人社局副局长谢辛主持开幕式

在场领导共同触摸启动手印后，大赛正式开启。来自全国21个省市的983名选手以及16名外籍选手，总计999名参赛选手同台竞技、一展风采。

在重庆小面项目区，起锅烧热，热锅冷油、放出纯菜籽油和蒸好的辣椒不停翻炒，随着扑鼻而来的炝香味，重庆小面的点睛之笔“油辣子”便在各位选手娴熟的技艺间出锅了。

中国菜项目区则展示着川菜、豫菜、粤菜等全国八大菜系技艺精髓，让现场观众感受着中华美食魅力，不禁连连点赞。

▲重庆小面项目选手比赛中

直播带货、现场招聘亮点频频

除了精彩纷呈的比赛，活动现场还带来了不少“干货”。

在“直播带货”专区，“网红主播”通过短视频账号，推广川渝两地特色面食、油辣子、佐料等面食衍生品，为沙坪坝区和武侯区两地特产打Call。同时引入奉节等区县扶贫产品，将优质农产品卖出大山。

现场还设置有招聘专区，通过“线上线下”相结合的形式，线上做人才推介，线下邀请30家企业现场招聘。同时还开通了网络直播间，同步在线提供约1万个就业岗位。

烘培、茶艺、手工绣、旗袍等技能技艺和绝技绝活也被搬到了活动现场。在小面项目市赛基地展示区和招生宣传及技能展示区，全市12家技工院校、技能大师工作室和民办职业培训机构开展招生宣传及职业技能提升行动政策解读，现场展出绝活，展现了全市技能人才风采和技工教育成果。

▲“直播带货”推广农特产品

16家川渝知名面馆组团亮相

李糊辣壳面、胖娃牛肉面、秋丘泡椒面馆等16家川渝知名面馆汇聚现场，还有“一带一路”国际美食专区带来的日本拉面、意大利面等全球特色面食，为观看群众带来视觉与味觉的双重体验。

重庆新东方烹饪学院展区前，一台盛着小面的机器人成了小小的“网红”。原来，这台机器人可全自动地将一份份小面送到参观者身边，如此有滋有味的小面加上新鲜的互动体验赢得了在场观众的阵阵赞叹。

在“我在重庆学美食”专区，16名外籍留学生现场参与制作小面，引得人们驻足观看。留学生现场制作的小面获得了大家的一致认可，重庆包容、热情、开放的人文精神更是在一碗碗热辣鲜香的小面间得到了传播。

小面虽小，带动不小。作为此次重庆小面技能大赛的承办方，沙坪坝区将以此次大赛为契机，持续加强技能人才队伍建设，培育适应产业发展的技能人才队伍集群。

▲参观者免费品尝小面

（王小寒）