炎炎夏日，彭水县善感乡桂花村蔬菜百合轮作基地里，一股清新的黄瓜香味儿扑鼻而来，一根根黄瓜挂满藤蔓，翠绿诱人。桂花村党支部书记李玖斌正有序组织村民采收黄瓜，将采收的几千斤黄瓜卖到不远处的周家寨村净菜加工厂。

在善感乡周家寨村净菜加工厂内，20条果蔬加工生产线整齐排列，蔚为壮观。生产线外整齐堆码着一筐筐的白菜、土豆、黄瓜等蔬菜，这些蔬菜经过清洗、消毒、切丝、杀菌、烘干、包装等工序，再通过冷链保鲜贮藏、运输，销往全国各地。

据了解，净菜也称新鲜消毒蔬菜，是新采摘的蔬菜经过一系列工序，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

善感乡在乡村振兴中，一直思考怎样进行规模化、集约化发展产业，达到产业联动，助推一二三产业融合发展。通过前期考察，发现目前净菜在全国范围内的市场缺口很大，特别是各大学校、企业等食堂是最大的销售市场。

善感乡以招商引资的方式引进了投资运营企业。由周家寨村集体经济与投资运营企业共同成立股份公司，建设成立乌江画廊农产品集散中心。目前建成的净菜加工厂，总投资2576.44万元。其中，投资运营企业自筹资金1576.44万元用于厂房及配套附属设施建设，2021年东西协作资金1000万元作为村集体经济入股资金，专项用于农产品加工生产线设备采购。

净菜加工厂负责人张儒斌说，20条果蔬加工生产线每天实现产能300吨，预计年产能12～15万吨，这就需要大量的果蔬原材料。

“有了净菜加工厂，这就无形中倒推我们发展蔬菜产业，并且要向市场化、规模化、集约化发展。加工厂与善感乡订单式发展蔬菜品种，免费提供种子、种苗、技术，包收购。”善感乡党委书记曾宪军说。今年，善感乡新发展蔬菜种植3000亩，其中莲藕500亩、大棚蔬菜150亩、蔬菜示范基地1000亩、露地蔬菜1350亩。

同时，以善感乡为中心，50公里为半径，辐射周边新田、桑柘等6个乡镇以及贵州沿河县洪渡镇、酉阳县龚滩镇和浪坪乡发展蔬菜产业。

“净菜加工厂全面投产运行后，预估年产值将突破1.6亿元，实现年利润3000万元以上，可解决当地村民200人左右就近就业，人均年增收3万元以上。”张儒斌说。

据了解，村民们除了在基地务工、土地流转费用收入外，还可通过村集体收益二次分红。蔬菜百合的轮作，亩均产值可达5万元，亩均净利润约1.5万元，年产值约400万元，户均增收2000元左右。

(马佳欣)