第十一届中国（重庆）火锅美食文化节25日开幕

　　重庆日报全媒体讯(记者 黄光红 实习生 王天翊)10月25日-28日，第十一届中国(重庆)火锅美食文化节(下称火锅节)将在江北区金源时代购物广场举行。届时，将为广大市民带来一场饕餮的火锅美食文化盛宴。10月16日，重庆日报记者从市商务委获得了这一消息。

　　本次火锅节由中国饭店协会、市商务委、江北区人民政府支持，重庆市火锅协会、江北区商务委主办，重庆亚美广告文化传播有限公司执行承办，致力于打造成为火锅行业的品牌盛会、全民参与的城市节日、全球食客共享的狂欢盛宴。

　　活动期间，近50000平米的展场将集结50余个火锅品牌、400余家火锅供应链企业参展，数万名来自全国各地的火锅行业大咖、美食专家、文化学者和火锅行业从业人员参与。

　　据介绍，本次火锅节的活动内容丰富多彩、亮点纷呈。其中，万人火锅宴广场将集结10余火锅品牌集中展示、100余张火锅桌集中摆放，重现百桌千人同烫火锅的壮观场面。在这里，市民可任意挑选喜爱的火锅品牌现场开烫;现场特设的火锅创意集市，集火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体，市民在此可体验各品牌火锅企业独特的企业文化，见识冷酸灵火锅牙膏、火锅冰淇淋和火锅蛋糕等新奇的火锅跨界产品; 10月初已启动的“全网火锅节”主题互动活动，线下联动全城200家火锅门店，为市民带来了1元吃招牌菜、百万火锅优惠券、代金券等诸多优惠福利。

　　此外，本次火锅节将与“文商旅”充分联动，开辟“麻辣重庆一日游”新玩法。外地游客不仅可以游览重庆各大网红景点，还可以到火锅节现场品尝到最地道的重庆火锅，并能享受专属优惠。

　　同期，还将举行中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅出品大荟萃、重庆火锅传承人炒料表演、爆品食材优选会”等多项专业活动，以联动火锅产业上、中、下游，推动火锅产业整体发展。

　　据悉，火锅节已连续举办了十届，已成为火锅行业的品牌节会和重庆的城市节日，对推动重庆火锅产业发展起到了重要的作用。重庆市火锅协会相关负责人介绍，我市现有火锅门店近27000家，直接从业人员接近56万人。据估算，2018年，重庆火锅行业年营业额达到约286亿元，火锅全产业链产值接近500亿元。