▲璧山区七塘镇喜观村，村民们正在采收茄子。 记者 栗园园 摄

“今年茄子总体价格不高，但我的茄子每斤能比平均批发价高出一两角，一亩就增加一两千元的收入！”6月30日，璧山区七塘镇喜观村，菜农张洪武介绍起自己今年种植的茄子新品种“渝茄13号”时，喜悦之情溢于言表。

时下，正是茄子上市的季节。张洪武的11亩茄子地里，一个个表皮黑亮、果型顺直的茄子爬满竹架。

“这品种还高产，基本上一朵花就结一个果，亩产1万斤左右，商品果率也达到95%左右。”张洪武说。

▲工人们正在打包采收的茄子。记者 栗园园 摄

张洪武种茄子有10多年了，对他而言，茄子是经济效益比较高的蔬菜之一。一般来说，一亩效益能达到1万元左右，纯利润在2000元上下。

张洪武说，前几年，他种植的是我市自主选育的“渝茄5号”品种。“这是一个中晚熟品种，亩产也在1万斤左右，是重庆消费者比较喜欢的黑紫色长棒状茄子。”张洪武说，但它却有一个致命的缺陷，“气温一高，表皮就会褪色，虽然吃起没得问题，但看起像长老了一样，没得卖相。”

国家大宗蔬菜产业技术体系茄子品种改良岗位科学家、市农科院研究员杨洋表示，“渝茄5号”作为重庆自主选育的茄子品种，也是目前的主推品种之一，每年推广面积超过1万亩。张洪武说的这一问题也是育种团队一直在着力攻克的难题。

“高温褪色，其实是因为茄子表皮里的花青素对光照敏感度很高。”杨洋说，不仅如此，受光照不均影响，茄子还容易出现“阴阳脸”：受光的一面是紫黑色，背光的就不着色。

▲紫黑发亮、果型顺直的“渝茄13号”。 记者 栗园园 摄

“‘渝茄5号’产量是不错，但是重庆高温寡照的天气下，特别是遇到后期高温，颜色不好，商品果率只有85%，损耗比较大。” 张洪武说。

解决问题的关键，在于找到对光不敏感的育种材料，加快选育新品种。近年来，借助种质资源精准鉴定、种质资源保护等项目，杨洋团队成功鉴定出半光敏的茄子育种材料。

“用2份半光敏材料，我们杂交选育出了‘渝茄13号’。你看，前段时间高温，但这地里的茄子依然黑亮黑亮的，着色非常均匀，卖相很好。”杨洋说。

不仅如此，在推广新品种的同时，杨洋还依托市蔬菜产业技术体系，为张洪武等种植户配套了用“渝茄砧2号”砧木嫁接的栽培方法。

“这个砧木重点对抗茄子‘癌症’青枯病，抗病率能达到95%以上。”在菜园里，张洪武指着周边没使用“渝茄砧2号”砧木嫁接的茄子说，“你看，这边病死好多，茄子结得稀稀拉拉的。”

张洪武说，今年双福批发市场茄子每斤收购价在0.3元至0.5元之间，但他的茄子用高“颜值”赢得了市场，中间商直接到他的地里拉货，每斤卖到0.6元。

“按亩产1万斤计算，我也能增收一两千元呢，还不愁销！”张洪武笑说。