上青山寻好物⑥丨酸甜可口的夏日美味，这些地方的杨梅熟了，赶紧来尝鲜！
2024-06-07 19:05
初夏时节，微风不燥，阳光正好，空气里弥漫着果实的清香。
“果中玛瑙”杨梅向大家发出了舌尖上的邀请！
“乡村六月芳菲尽，惟有杨梅红满枝。”端午佳节，与亲友走进果园采摘尝鲜，享受田园风光，这酸甜可口的杨梅定能让你暑意顿消，精神倍爽。
你见过穿“银罩衫”的杨梅吗？你见过“吃”中药、“喝”果汁长大的杨梅吗？
江津区环湖农业开发有限公司的杨梅树就穿着现代感十足的“银罩衫”，漫山遍野整整齐齐地站立着，紫红色杨梅隐于繁茂的绿叶之中，迎着夏日阳光，散发出阵阵果香。
▲杨梅防虫避雨设施。
相比市场上普通杨梅只能卖5元每斤，这里杨梅卖到每斤20至30元，每天订单不断。
公司总经理贺君丽解释原因，走绿色有机道路，培育高标准农产品。
从2014年到2016年，在夏坝镇农业专家的指导下，通过林下种植大豆、胡豆、油菜等方式，基地连续3年对土壤进行改良。
基地除草不喷除草剂，采取人工或机械除草；利用甘蔗渣、中药渣、柑橘等有机废弃物发酵制成肥料，散播在柑橘树、杨梅树根部。
▲水肥一体化发酵设备。
在基地库房，整齐摆放着一桶桶自制的柑橘酵素，这是用柑橘、柠檬、红糖按一定比例粉碎后密封发酵1年的酵素。汁水用以喷淋果树叶面，酵渣用在根部堆肥，可以达到防病虫害和施肥的双重功效。
▲用于制作酵素的红糖。
在基地忙碌的还有来自重庆农业科学院的博士后张云贵的团队。“口感好，不长虫。”张云贵这样评价基地杨梅。
今年，基地杨梅全部穿上了“银罩衫”，这个网状罩衫防虫、防蝇、防鸟、避雨，单个成本1000多元。
据了解，今年的杨梅产量有1万余斤，品种以东魁杨梅和黑炭杨梅为主。
▲黑炭杨梅。
▲东魁杨梅。
电话：15902300729
路线：自驾导航“江津环湖农业”。
铁峰杨梅基地位于万州区铁峰乡吉安村，种植有3000多亩杨梅，是10多年前宁波对口支援万州时栽下的。今年的产量约100万斤，采摘期将持续到6月底。
这里海拔较高，温差较大，土壤酸性，透气性好，十分适宜杨梅生长，因此结出的果实口感更甜。
今年第十一届铁峰基地杨梅节将于6月8日盛大开园。门票10元/人，购杨梅15元/斤。
安吉村海拔较高，温差较大，土壤呈酸性，透气性好，十分适宜杨梅生长。
引入的品种主要是荸荠杨梅和东魁杨梅，果肉丰富，个头堪比乒乓球，素有“杨梅王”之称。
电话：13350278555
路线：主城—垫江、梁江服务区—万开高速—民国场收费站下道—右行1公里。
仲夏时节，北碚区静观镇数百亩的杨梅已陆续成熟，缀满枝头。
静观镇山里院杨梅基地占地500余亩，品种有东魁杨梅和荸荠杨梅，今年的产量预计超过50万斤。
梅林里，一颗颗鲜嫩饱满、红紫相间的杨梅三五成串，酸酸甜甜的果香萦绕，令人垂涎欲滴。采摘的朋友说，这里的杨梅口感甘甜，水分十足。
电话：13996370188
路线：自驾导航“北碚区静观镇山里院杨梅接待中心”。
近日，合川区铜溪镇板桥村五社，小果山庄里一片丰收景象，漫山遍野的杨梅树硕果累累，红艳艳、乌黑黑的杨梅挂满枝头。
小果山庄业主贺荣说，园内种植有东魁、荸荠两个品种，面积达20亩，预计总产量1万斤。由于采用人工除草、施用生物菌肥、有机肥等方式，保证了杨梅的优良品质。“这里的杨梅颗粒饱满，味甜可口，特别新鲜。”正在采摘的游客滕园林说。
合川区农业农村委经作站的工作人员对这里的杨梅进行随机抽样检测，单果重量在10克左右，果实可溶性固形物12%以上，总含糖量在11%到15%之间，果核特别小，品质在同类型杨梅中算比较优秀。
▲合川区农业农村委经作站的工作人员正在对杨梅进行随机抽样检测。
同时，园内100多亩玫瑰香桃、蜂糖李也陆续进入采摘期，欢迎游客一起品尝。
电话：13609420917
路线：自驾导航“合川小果山庄”。
文图据合川发布、江津融媒、缙享北碚、铁峰杨梅。
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上青山寻好物①五一住这些乡村民宿，草场、繁花、垂钓应有尽有！
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