在日前结束的第七届农业行业职业技能大赛农产品质量安全检测员技能竞赛中,基层快检被首次纳入考核。从以往聚焦实验室精准定量检测,到如今把田间地头的快速筛查纳入国家级竞技,这一变化,标志着农产品质量安全工作重心正式下沉,快检技术从市场辅助手段,升级为生产一线标配,为源头治理、主体自律、基层监管赋能指明了核心方向。
说起快检,最初的技术雏形其实应用于公共卫生领域,用于快速判断风险,此后进入食品领域的早期,也以市场端应急筛查为主,直至21世纪初,快检才逐步在农产品生产端展开应用。
随着基层农产品质量安全监管体系建设的逐步完善,快检设备也逐步配备到乡镇监管站,采收前的快检成为开具合格证的重要依据。新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》也明确,快检可作为监管依据,成为生产主体质量控制的必备环节。
顾名思义,快检快在时间,快在技术。农产品鲜活易腐且农兽药残留会随时间降解,传统实验室检测周期长、成本高,难以适配分散的生产场景,往往出现“结果出炉、产品已变质”的监管困境。而基层快检操作简便,10至30分钟即可出结果,能精准解决生产端“检测难、不及时”的问题。
经过20余年的发展,免疫分析(胶体金)检测技术已经愈发成熟,农业农村部也组织了农药残留、兽药残留、违禁添加物等快检产品的验证评价,其灵敏度、准确度等核心指标已能满足农产品质量安全监督抽查检测的要求。
快检前置生产一线,本质是破解农产品安全监管的源头痛点。正如武汉江夏区通过在生产基地设快检点,实现“现场采样、1小时快检、即时出证”,阻断不合格产品流入市场。
可能有人会问,快检有高科技设备就行了,还需要人发挥作用吗?答案是肯定的。快检并非单纯依赖技术迭代,而是技术与检测员能力的双向赋能。随着胶体金免疫层析、拉曼光谱等快检技术不断升级,检测设备愈发便携精准,但要实现“又快又准”的检测目标,离不开检测员的专业素养——从样本采集的规范性、试剂调配的精准度,到结果判读的严谨性,每一个环节都考验着基层检测员的实操能力与责任心。此次赛事75%的参赛选手来自基层,以赛促练的核心正是倒逼一线人员精进技能,让先进技术与专业人才形成合力。
赛事对基层快检的重视,既是对前置快检实践价值的认可,更为技术落地与人才培育注入双重动能。当快检技术在田间地头全面扎根,专业人才队伍持续壮大,农产品安全的第一道防线必将更加坚实,为群众“菜篮子”“果盘子”安全提供根本保障。