重庆日报农村版讯(记者 赵伟平)“一个好品牌必然是将当地的特有资源‘吃干榨尽’”!5月10日,“重庆农产品加工业品牌建设与宣传推广扶助行动”调研活动持续进行,4支专家团队分赴黔江、万州、涪陵、永川等7个区县,通过走访、座谈等形式,详实了解了农产品加工企业的生产经营状况及品牌建设情况。
重庆乐滋滋食品有限公司,是黔江专做鲜湿面食以及速冻食品系列深加工的农产品加工企业。通过传统的手工工艺以及现代化的机器生产,实现了面食、水饺的标准化、规模化。其生产的鲜湿面食占领了武陵山区大部分市场,但企业试水的汤圆(外形成三角状)则不如人意。
“产品不错,但品牌还不够。”参观完乐滋滋的生产线,调研专家从产品特征、市场前景、地域特征、土家文化等方面进行了初步的产品分析。
在黔江蓬江食品有限公司的产品展示大厅,琳琅满目的产品吸引了调研团的专家拍照。该公司相关负责人介绍说,通过工艺革新,目前他们形成了肉制品、豆制品等4个产品系列,并创立了蓬江、阿蓬江、武陵仙等品牌,但由于品牌推广与管理杂乱,导致消费者对其产品认知模糊不清。
与蓬江食品不同的是,彭水百业兴食品开发有限公司则为椿芽产品的推广发愁。椿芽是生长在彭水大山里的一种绿色植物,该公司通过低温保鲜技术,实现了椿芽的产业化生产,但由于缺乏对市场精准定位以及产品品牌的塑造,他们的竞争力并不强。
“品牌宣传需要打好特色资源牌,黔江、彭水等区县,由于高山生态环境优良、农业资源禀赋好,可打好高山特色农产品牌,同时,这些地方又有很多民俗文化,可以将其挖掘后赋予产品新的价值。”参与调研的专家在交流时说。
10日当天,另外3支调研组还分别考察了树上鲜花椒油、渝妹儿米业等近10家农产品加工企业。接下来,他们还将走进城口、秀山、丰都、荣昌等6个区县进行实地调研。