竹子能结出稻米？8月6日，垫江县长龙镇长久村的稻田里，这一看似不可思议的事成了现实。

田垄间，一株株80厘米高的水稻“腰杆”笔直，黄澄澄的稻穗已然下垂，不细看和普通水稻没啥区别。

▲2025年8月6日，垫江县长龙镇长久村，村党支部书记刘本宴展示竹稻（右）和水稻（左）。本文图片均由记者 张春晓 摄/视觉重庆

“这是‘竹稻’！”长久村党支部书记刘本宴刻意提高了声调，“它是利用竹子和水稻杂交，经过几十年培育形成的一个新稻种。我们村已连续两年种植，今年面积达200亩。”

一个小山村为啥选中竹稻？

▲长久村农户在查看刚收获的竹稻。

2023年9月的一天，长龙镇党委书记夏雷无意间从电视上看到了一则新闻——广州一带有农户种植产量高、价格不菲的竹稻。出于好奇，他上网查到了当地一家经销商的联系方式。对方告诉他，重庆云阳也有经销商在代销竹稻种子，且在当地有试种。

次日，激动不已的长龙镇镇长黄义伦便带队到云阳考察。“不好意思，竹稻已收完了，要不尝下我们的竹稻米？”当地经销商肖连全盛了碗米饭递给他，“米粒儿外形细长，一粒粒洁白如玉，散发着竹子的清香，吃起来软糯Q弹，口感很不错。”回忆起对竹稻米的第一印象，黄义伦记忆犹新。

▲收获的竹稻被装上货车。

第二天镇党委开会讨论，决定第二年遴选一个村试种竹稻。“长久村是垫江10个县级乡村振兴示范村之一，村里已经实施了土地宜机化整治和高标准农田建设，可以让他们试一试。”黄义伦的建议得到了通过，竹稻的试验田就选在了长久村。

“大家也只是听说，并未真正见过竹稻，所以我们也很谨慎。”刘本宴说，为了稳妥起见，村集体先是试种了80多亩，但由于栽秧时间比较晚，当年竹稻产量并不高，但大家并没有灰心。

▲竹稻穗（下）和水稻穗（上）。

▲竹稻（右）和水稻（左）的根部。

“我们看到了竹稻的优势。”刘本宴介绍，竹稻是竹子与水稻远缘杂交培育出的新型水稻品种，相比普通水稻，它继承了竹子的高秆特性和水稻的高产基因，稻秆有韧性、抗倒伏，叶片硬实，能在物理上防止害虫的啃咬，同时还兼具竹子根系发达的特征，抗旱能力较强，可节省不少管理成本。

今年3月，长久村又通过“村集体+农户”模式扩种了200亩竹稻。经过100多天的生长，8月6日村民刘超家的10多亩竹稻迎来了机收。经过粗略估计，一亩竹稻产量至少在1000斤以上。

“基因好，后代自然优秀！”刘超满意地说，如今种植的品种已由农技专家驯化多代，株高从过去的2米多矮化到八九十厘米。竹稻米煮饭自带竹香，富含多种微量元素，尤其独有的竹叶黄酮具有抗氧化功效，是高品质的保健米。不过它也有短板：出米率比普通水稻略低，且稻穗细长，加工脱粒时碎米较多。“即便如此，竹稻米零售价每斤超10元，谷子每斤3元，仍供不应求，大伙都抢着种。”

▲今年，长久村的竹稻迎来丰收。

黄义伦表示，接下来长龙镇将统一注册竹稻米品牌，并将竹稻米样品送到专业机构进行微量元素检测。同时，引进少量高秆的竹稻品种，争取早日实现稻田下养鱼、禾下乘凉的“竹稻梦”。