方言韵味说不尽 “火巴”“耙”“粑”“杷”组团出“道”

新重庆-重庆日报精选

2026-01-27 11:26

近日,一则关于水果“耙耙柑”的话题登上热搜,因词条中将“耙耙柑”写作“粑粑柑”,是否存在用字错误引发网友关注和讨论。

对此,《咬文嚼字》主编黄安靖表示,目前大众中较为常见的写法是“耙耙柑”。但从来源上看,这种水果的学名为春见杂柑,“耙耙柑”其实是四川方言的俗称。

黄安靖介绍,四川话中有一个方言字——“火巴”,读作“pā”,意为“软”。春见杂柑果皮柔软、易剥,当地人称其为“火巴火巴柑”,这一叫法流传开来后,逐渐取代了“春见”的称呼。因此,从严格意义上说,更贴近本义的写法应为“火巴火巴柑”。

黄安靖说,由于川渝地区以外的人对这个命名原因不甚了解,而且该方言字比较陌生,很多人不太认识,有时候在电脑中用输入法也打不出来,慢慢地有商家开始用形近字进行代替,写成“耙耙柑”“粑粑柑”或是“杷杷柑”。

不管是“耙”“粑”,抑或是“杷”,三个字的外形十分相似,但表达的意思却各有不同。比如,“耙”字读“pá”时,一般指农具,或使用该农具平整土地、除草的农事活动;“粑”则一般指饼类食物;提到“杷”字,可能“枇杷”这个词人们会更熟悉一些。但无论是“耙(pá)”“粑(bā)”还是“杷(pá)”,都无法准确表达这种水果“软、好剥”的特性。

尽管如此,在实际使用中,“耙耙柑”已成为最被广泛接受的通用写法。这种柑橘因易剥皮、汁多味甜、热量不高,也被不少网友称为“最善良的水果”。

目前,成都多地耙耙柑陆续进入采摘季。其中,“蒲江耙耙柑”作为蒲江县农业领域的支柱产业,种植面积达45万亩;今年总产量预计达110万吨,直接产值预估72亿元,带动产业链产值预估100亿元。

此外,都江堰市聚源镇、邛崃市南宝山镇、双流区永安镇梨园村等地,耙耙柑也陆续成熟,吸引市民游客前往采摘体验。

名字有争议,甜度无分歧。一口耙耙柑,已成为四川冬春时节最具代表性的味道之一。

来源: 四川农村日报  
编辑: 邱春   审核: 郭晓静 主编:邹密     
版权声明:

凡注明来源重庆日报的作品,版权均属重庆日报所有,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:重庆日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

除来源署名为重庆日报稿件外,其他所转载内容之原创性、真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考并自行核实。

相关新闻
网站首页| 重报集团| 关于我们| 广告业务| 联系我们

Copyright © 2000-2022 CQNEWS Corporation, All Rights Reserved.

重庆日报版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像

地址:重庆市两江新区同茂大道416号 邮编:401120 广告招商:023-63907707 传真:023-63907104   违法和不良信息举报中心热线:12377

互联网新闻信息服务许可证编号50120180001 互联网出版许可证号:(署)网出证(渝)字002号  渝ICP备17015920号

渝公网安备 50011202500747号