近日,一则关于水果“耙耙柑”的话题登上热搜,因词条中将“耙耙柑”写作“粑粑柑”,是否存在用字错误引发网友关注和讨论。
对此,《咬文嚼字》主编黄安靖表示,目前大众中较为常见的写法是“耙耙柑”。但从来源上看,这种水果的学名为春见杂柑,“耙耙柑”其实是四川方言的俗称。
黄安靖介绍,四川话中有一个方言字——“火巴”,读作“pā”,意为“软”。春见杂柑果皮柔软、易剥,当地人称其为“火巴火巴柑”,这一叫法流传开来后,逐渐取代了“春见”的称呼。因此,从严格意义上说,更贴近本义的写法应为“火巴火巴柑”。
黄安靖说,由于川渝地区以外的人对这个命名原因不甚了解,而且该方言字比较陌生,很多人不太认识,有时候在电脑中用输入法也打不出来,慢慢地有商家开始用形近字进行代替,写成“耙耙柑”“粑粑柑”或是“杷杷柑”。
不管是“耙”“粑”,抑或是“杷”,三个字的外形十分相似,但表达的意思却各有不同。比如,“耙”字读“pá”时,一般指农具,或使用该农具平整土地、除草的农事活动;“粑”则一般指饼类食物;提到“杷”字,可能“枇杷”这个词人们会更熟悉一些。但无论是“耙(pá)”“粑(bā)”还是“杷(pá)”,都无法准确表达这种水果“软、好剥”的特性。
尽管如此,在实际使用中,“耙耙柑”已成为最被广泛接受的通用写法。这种柑橘因易剥皮、汁多味甜、热量不高,也被不少网友称为“最善良的水果”。
目前,成都多地耙耙柑陆续进入采摘季。其中,“蒲江耙耙柑”作为蒲江县农业领域的支柱产业,种植面积达45万亩;今年总产量预计达110万吨,直接产值预估72亿元,带动产业链产值预估100亿元。
此外,都江堰市聚源镇、邛崃市南宝山镇、双流区永安镇梨园村等地,耙耙柑也陆续成熟,吸引市民游客前往采摘体验。
名字有争议,甜度无分歧。一口耙耙柑,已成为四川冬春时节最具代表性的味道之一。