5月1日，记者从渝中区获悉，五一期间，渝中区上新推出一批美食潮饮。最令人期待的当属入驻重庆大都会东方广场的两家米其林一星餐厅，西班牙Aleia餐厅中国首店和长本日本料理餐厅西南首店正式开门迎客。

Aleia餐厅运营相关负责人李添荣介绍，Aleia餐厅总店位于西班牙巴塞罗那，菜品主打海鲜，从餐具、摆盘到食材的搭配，每一道菜既美味又美观。国内首家Aleia餐厅在选材和烹饪手法上得到了总店的真传，特色美食主要包含来自新西兰、爱尔兰、美国、法国的生蚝，泰国、俄罗斯、加拿大、西班牙、新西兰的甜虾，以及500度高温炉热盘澳洲牛排。部分前菜和主菜还创新融合了重庆本地食材。

长本日本料理餐厅突出一个“鲜”，主要体现在食材选用上，遵循食材本味去烹饪制作菜肴。刺身以“不时不食”为理念，意为法国生蚝、红海湾海胆、加拿大象拔蚌等来自原产地的食材需要到最佳季节才会被采用；烧鸟优选散养鸡种，烤制出来肉质鲜嫩、汁水丰富；和食由主厨反复推敲选材和烹饪手法，力求将食物美味发挥到极致。餐厅现已推出鱼柳食合、烤海鲜食合、烧鸟食合等特色餐食。

若想体验本地特色化餐饮，坐落在化龙桥的“明星餐厅”鲨鱼餐厅·海景川粤餐厅则是最佳选择之一。作为西南地区首个也是唯一的鲨鱼主题餐厅，不仅拥有全亚洲最长的、如蓝色绸缎般的可视亚克力海水水族箱，还有沙虎鲨、黑鳍鲨、巨型石斑、海鳗等数十种海洋鱼类及生物，餐厅秒变“海底总动员”现场。

位于山城巷的既象・仁爱堂酒店也开启了白崖·融合中餐厅、JUST CHILL丘·披萨西餐厅、苔地·酒吧等特色餐饮空间。随着5月酒店即将开业，独特的教堂建筑风格旅居体验，搭配白崖餐厅主打以云贵川渝四地时令食材为核心，融合中式传统技法与西式料理逻辑的创意美食，让游客在保留百年建筑拱窗、砖木梁柱的穹顶之下，实现历史场域与当代美食的对话。

此外，渝中“五一”还通过携手圃莉东南亚花园餐厅等环球美食、半山川等精致川菜、龙凤呈祥·禧筵等沉浸式宴秀推出节日欢聚套餐；结合“魅力重庆”无人机灯光秀，推出失重餐厅、北索西餐等10家江景餐饮攻略，带来无人机观景位的美食体验等，擦亮多元特色的渝中消费IP。