▲邹安红的辣椒地。记者 吴科锋 摄

近日，南川区木凉镇迎来辣椒苗大面积集中移栽的繁忙景象。

在玉岩铺村的田间地头，劳作人员分工协作，有条不紊地推进移栽工作。一部分人专注于耕地起垄，为后续栽种做好准备；另一部分人则在已覆好地膜的土地上精准戳出空洞，均匀施加有机肥后，将辣椒幼苗小心栽种进地里。

当地辣椒种植大户邹安红表示，今年他计划种植150亩辣椒。首茬种植的二荆条预计6月即可上市，后续还将种植灯笼椒和朝天椒。谈及品种选择，邹安红称主要是看中了这些品种的可观产量。其中，二荆条红椒亩产可达2000公斤—2500公斤，灯笼椒和朝天椒红椒亩产约1500公斤。经初步估算，平均每亩地预计能有4000元—5000元的产值。

值得一提的是，邹安红不仅在种植领域有所建树，还在镇上经营着一家辣椒加工厂，实现了从种植、加工到销售的全产业链发展。他介绍，根据以往辣椒成品的销售经验，市场上干辣椒需求量大。因此，今年在辣椒加工处理方式上进行了调整。前期采摘的灯笼椒和朝天椒将用于制作干辣椒，尾期采摘的则用来制作泡椒，如此既能增加收益，又能充分利用辣椒资源。

对于当前时节辣椒幼苗的管护要点，邹安红也给出了专业建议。起垄土地时，要做好地下病虫害的防治工作，随后覆盖地膜以抑制杂草生长；由于辣椒是浅根系作物，栽种幼苗时不宜过深，刚好埋住根须即可；完成栽种后，要浇足定根水，让移栽的幼苗及时吸收到“第一口水”，这样第二天便能顺利缓苗。

木凉镇产业发展服务中心负责人陈飞易介绍，今年木凉镇辣椒种植面积约2000亩，种植户主要包括3家种植大户和一些散户。在政策扶持方面，木凉镇积极向区农业农村委争取相关项目支持。政府发放补贴资金，委托当地辣椒加工企业培育辣椒幼苗，并免费发放给农户。待辣椒成熟时，仍由该企业负责回收，为种植户解决了销售的后顾之忧。

（王婷婷）