来渝中，遇见米其林！厉家菜重庆新店正式开业
2025-01-13 11:39
▲厉家菜重庆大都会东方广场店正式开业。
1月10日，传承百年的官府菜及全球第一家米其林二星餐厅厉家菜重庆大都会东方广场店正式开业。作为北京、上海、东京、台北、巴黎开店之后的中国西南首店，从2024年6月与重庆大都会东方广场签约以来，厉家菜重庆新店就吸引了许多美食爱好者的关注。
▲厉家菜主理人厉晓麟先生作分享。
开业当天，厉家菜主理人厉晓麟先生与现场来宾进行了分享，让大家了解到厉家菜背后的历史典故与文化传承，同时更深入感受到厉家菜所承载的百年饮食文化底蕴。
据了解，厉家菜的历史渊源可追溯至清朝。这家从北京羊房胡同“走”出的宫廷御宴，经历了四代人的研究，形成了现在的“厉家菜谱”，多年来，厉家菜凭借其卓越的品质与独特的魅力，赢得了无数荣誉与赞誉，成为了全球最具影响力的中餐厅之一。
厉家菜不仅是一家餐厅，更是一座连接古今的美食桥梁，让人们在品尝美味的同时，感受到历史的沉淀和文化的传承。而厉家菜重庆大都会东方广场店除了为美食爱好者带来传统宫廷菜外，结合山城重庆的独特魅力和烟火气，还特别推出了四款特调鸡尾酒，每逢周末另有中国风结合DJ的音乐演出让“不夜重庆”的夜经济有了新面貌。
即日起至1月17日，厉家菜重庆大都会东方广场店推出限定私厨晚宴，厉家菜传人厉晓麟先生将亲临现场，亲自掌勺并呈现他精心设计的神秘私厨菜单，还有近距离的互动体验，感受传统与现代交织的独特魅力。
随着春节的临近，厉家菜精心筹备的年夜饭也已经在火热预订中，为食客们呈上一场饱含传统韵味与精湛厨艺的年夜饭盛宴，用美味传递新春祝福，再现宫廷年夜饭的魅力与品质。
（渝中区融媒体中心记者 金鑫 王一凡）
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