万州：不断培育创建具有万州特色的美食品牌
2024-09-29 11:14
近日，
由重庆市文化和旅游发展委员会、
重庆市商务委员会联合开展的
重庆美食“渝味360碗”
2024年度美食体验店、示范店、
旗舰店、美食街区培育认定名单公示，
万州共有8家美食门店，
1个特色街区入选，收获颇丰。
其中，
好辛香烤鱼店、999南充仪陇店等
8家美食门店荣获2024年度“渝味360碗”
体验店、示范店、旗舰店，
天生城文旅街区荣获
“渝味360碗”美食街区
（渝东北片区唯一一个）。
此前报道↓
据了解，“渝味360碗”是由政府支持、行业协会推动，系统化、品牌化、全民化评选和推广旅游美食品牌，有利于进一步挖掘美食资源，推动美食、旅游、消费有机结合，实现深度融合共进。
“这有利于全面提升万州美食的知名度和美誉度，带动餐饮消费，加快建设区域消费中心城市。”区商务委有关负责人表示。
俗话说，民以食为天，餐饮业跟人民群众的日常生活紧密关联，同时也是社会消费品零售总额中占比最大的一个品类，在促消费、惠民生、稳就业中发挥了重要作用。数据显示，今年1—8月，全区限上餐饮业营业额5.89亿元、同比增长22.9%，总体上继续保持了较快增长态势，餐饮消费展现出较强的发展活力。
今年以来，
万州区商务委围绕加快推进
区域消费中心城市建设，
多举措促进餐饮业高质量发展，
推动消费升级。
鼓励本地餐饮龙头企业加强菜品创新、饮食文化等研究，开发万州美食文化创意产品，创建美食品牌。同时，积极创建“中华老字号”“渝味360碗”旅游美食品牌等，开展万州老字号、万州餐饮名店、万州名菜等品牌评定工作，以城市美食名片燃动消费新势能。
提档升级高笋塘核心商圈，高质量打造北滨路酒吧一条街，持续提质天生城文旅街区，创建市级美食街区。此外，聚焦“餐饮+”不断丰富夜间经济消费业态，在“食”的基础上，将“夜购、夜展、夜秀、夜娱、夜体”等多场景串联，为激发消费活力“添把火”。
积极引进国内外知名餐饮品牌、餐饮名店，丰富粤菜、湘菜、黔菜、韩式、日料、西餐等餐饮品类，推进餐饮业多元化、特色化发展。定期举办三峡美食文化节暨万州烤鱼节、美食啤酒节等美食文化节，开展厨艺大师、名店名菜评比等活动，进一步提升万州烤鱼、万州面、万州格格等万州特色美食知名度和吸引力。
“打造餐饮美食品牌
是培育壮大消费的有效切入口之一。”
万州区商务委有关负责人说道，
“接下来，
将不断培育创建
具有万州特色的美食品牌，
深化融合发展，
打造餐饮消费新业态、新体验、新场景，
助推万州区域消费中心城市建设。”
| 文：杨琦钜
| 部分来源：央视网 重庆市文化和旅游发展委员会
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