连日来，武隆区住房城乡建委联合武隆区公安局、武隆区生态环境局、武隆区农业农村委、武隆区市场监管局，针对辖区内产生餐厨垃圾的餐饮企业、企事业单位开展餐厨垃圾（废弃食用油脂）专项整治联合执法，打击餐厨垃圾和废弃食用油脂产生、收集、运输、处置等环节中的违法行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员深入辖区内的火锅店等社会餐饮以及宴席承办等重点领域，以及学校（含幼儿园）、养老机构、医疗机构和机关企事业集中用餐单位等重点环节餐饮服务场所，检查油水分离器、隔油池、餐厨垃圾容器配置、废弃食用油脂处置台账等情况。针对发现的问题，执法人员责令涉事单位立即整改。与此同时，执法人员还向产生餐厨垃圾的餐饮企业、企事业单位开展普法教育宣传，告诫商户不得将餐厨垃圾及废弃食用油脂交由未经区县人民政府通过招标等方式确定的本行政区域内的餐厨垃圾收运单位或者个人收运、处置，杜绝废弃食用油脂回流餐桌，进一步增强商户食品安全意识。

“如果广大市民朋友发现身边有偷油舀油、非法收运废弃食用油脂等违法行为，请立即向我们投诉举报，我们将对此进行严厉打击。投诉电话77709110。”武隆区城市管理综合行政执法支队支队长唐国梁介绍。

据了解，为认真落实市纪委监委“4+1+X”整治重点，武隆区相关部门建立了废弃食用油脂跨部门综合监管机制，在餐厨垃圾（废弃食用油脂）执法工作中协作配合，强化行政执法与刑事司法衔接，进一步加强餐厨垃圾（废弃食用油脂）监管，防止废弃食用油脂再加工流入食品生产经营环节，确保废弃食用油脂不流向餐桌，切实保障广大市民舌尖上的安全。