近日

梁平食品检验检测中心

正式揭牌并投入使用

为川渝地区食品及农产品加工产业

高质量发展提供有效保障

▲12月5日，梁平食品检验检测中心，工作人员在样品窗口进行收样。

一大早，重庆市广合源食品有限责任公司，总经理尹大成带着自己公司生产的尹鸭子、尹猪脚等食品，到梁平食品检验检测中心送检。尹大成告诉记者，以前公司产品需要拿到重庆市有关机构送检，花费时间长。“现在梁平食品检验检测中心正式运营了，送检更便捷了，如果遇到技术难题还能第一时间获得他们更专业的支持，让检测全流程更顺畅、更有保障。”尹大成说。

在梁平食品检验检测中心检测实验室

检测员郭瑛紫将企业送检的食品

用高效液相色谱仪进行各项检测

据了解

该中心目前主要检测食品中的

山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、

双乙酸钠、丙酸等防腐剂

及柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、

诱惑红等8种合成色素

今后

还将覆盖柠檬酸、三聚氰胺、

维生素和真菌毒素等参数

“液相色谱技术是食品检测领域的核心技术之一，它是利用样品组分在固定相和流动相之间的分配差异，实现分离后逐一检测。一方面，分离效率高，能把复杂样品中的多种目标物质快速分离开来，避免相互干扰；另一方面，检测灵敏度和准确度极高，可检测果蔬、粮油、乳制品、肉制品等。”郭瑛紫告诉记者。

▲12月5日，梁平食品检验检测中心，检测员在进行食品检测。

梁平食品检验检测中心

总投资约5000万元，配备仪器设备150多台（套），设有3个主要功能区8个实验室和10个辅助间，覆盖农药残留、重金属、食品添加剂、食品微生物、食品理化等检测领域。作为专业的第三方检测机构，该中心具备CMA/CATL资质，拥有专业的检测技术团队、先进的检测设备以及完善的质量管理体系，致力于为客户提供准确、可靠、高效的食品及农产品检测服务。目前，该中心所处区域具有独特的产业资源优势，周边设有辐照中心、冷链物流园，为检验检测中心开展多元化业务合作奠定了坚实基础。

梁平食品检验检测中心相关负责人表示

下一步

该中心将持续加大设备投入和人才培养力度

计划在未来1至2年

新增400项检测项目

覆盖食品添加剂、保健食品、微生物毒素等领域

满足产业发展的新需求

力争成为市内食品农产品检测领域的标杆机构

为我区产业发展提供更强有力的技术支撑

（记者 杨森）