日前，记者从县商务委获悉，随着1万张优惠券核销完毕，本届“一元抢垫江石磨豆花”线上活动正式收官。活动期间发放的1万张“满8减7”豆花消费券，不仅让市民尝鲜地道美味，更直接带动全县豆花餐饮店客流激增，为县域消费经济注入强劲活力。

（张记石磨豆花顾客营门。记者 何明燕 摄）

此次“一元抢垫江石磨豆花”线上活动是2025重庆（垫江）石磨豆花美食文化节的核心惠民举措之一，由县商务委牵头，重庆农商行垫江支行、县石磨豆花协会、县饮食行业协会及部分示范餐饮店共同推出。自8月1日上线以来，市民热情高涨，各参与店铺顾客爆满。

“从活动开始就有客人拿优惠券来核销，来吃豆花的人多了很多，周末高峰时段还有排队的情况。”张记石磨豆花负责人张富英说，活动期间生意较往常提升了不少。

“一元抢垫江石磨豆花”线上活动虽然结束了，但市民吃豆花的热情依然在。10月20日上午11点15分，记者在乡村味石磨豆花门店看到，大堂的餐桌已坐满客人，餐桌上的豆花搭配辣油、腐乳等调料，是市民和游客的必点菜品。

除了激活豆花消费，这1万张消费券更形成“蝴蝶效应”，带动餐饮行业“火热”。据县商务委统计，活动期间全县餐饮行业整体客流增长超30%，住宿、零售等关联行业也同步受益。不少游客在品尝豆花后，还前往恺之峰旅游区、牡丹樱花世界、三合湖湿地公园等景点游玩，带动“吃住行游购娱”全链条消费。

县商务委相关负责人郭娟表示，本次活动通过“金融+美食”的创新模式，成功将垫江石磨豆花的特色文化与普惠金融相结合，既弘扬了地方美食文化，也提振了市场消费信心。下一步，县商务委将围绕本地消费特色，持续推出更多精品活动，进一步释放消费潜力，推动消费市场提质升级。

（何明燕）