作为火锅油碟品类的开创者，馨田集团旗下重要生产基地之一——重庆馨可元油脂有限公司，于2020年落户大渡口区建桥工业园C区。这家专注于火锅油碟的研发、生产与销售的智能化火锅分装工厂，依托大渡口区完善的工业配套和区位优势，建成自动化生产线，实现从原油储存、智能调配到智能灌装、成品出库的全流程智能化管控。

据了解，馨田集团重庆区域配备60余套各型压榨设备和20余条高速灌装生产线，年灌装能力达10万吨，为中国火锅餐饮市场提供稳定的高品质油碟供应。而远在湖北，素有“中国核心芝麻产区”之称的枣阳，则是馨田集团的战略腹地。

溯源北纬32°：馨田原料的“黄金密码”

湖北枣阳，是馨田集团全产业链布局的源头和起点。这里，地处北纬32°，芝麻黄金种植带，这里光照时长充足、降水量适宜、土壤肥沃，为芝麻生长创造了得天独厚的自然条件。该地种植的中芝系列与鄂芝系列品种，以“粒形饱满、皮薄色白、油香浓郁”成为企业核心原料来源之一——这些优势品种产量比传统芝麻高30%，含油率超53%，且抗病性强，从源头减少农残风险。

在枣阳万余亩合作种植基地与千余亩自有实验基地中，馨田集团通过“企业+农户”模式，从选种、施肥到采收，全程严格管理，确保芝麻符合企业严苛的采购标准。“我们要求湖北芝麻水分≤6%、酸价≤2.0mg/g、杂质≤2.0%，每一批次进厂原料都需通过感官、理化指标、重金属、农残及黄曲霉毒素等多维度检测。”馨田集团董事长汪成现场展示检测报告，“馨田集团每一罐火锅油碟、每一碟火锅麻酱，都始于这样一粒‘黄金芝麻’。”

从田间到车间：全产业链闭环守护品质

“人工收割能避免芝麻粒散落，晾晒时也要用心，只有晒得充分，蒴果才能开裂，一敲打，芝麻粒就水灵灵地掉下来了。你闻，这芝麻多香啊！”基地的芝麻种植户解释道。据悉，馨田集团芝麻种植基地从收割、脱粒等全程采用人工操作，最大程度减少对芝麻的损伤、保留芝麻的本味。这场沉浸式农事体验，让抽象的“匠心”变得真实可感。

“从枣阳田间到全国餐桌，我们构建了‘种植-采收-加工-分装-销售’的全产业链闭环。”汪成强调，“比如我们在大渡口的智能化分装工厂，就实现了生产全程可视化管理，从智能调配到智能灌装，持续提升产品质量与安全标准；我们的研发中心引进了一系列先进科研仪器设备，全过程监测超80项食品安全风险因子，始终致力于让每一份火锅油碟、火锅麻酱都能安全、放心地送达消费者餐桌。”

企业担当：产业链反哺乡村振兴

企业需与时代共奋进。馨田集团在布局产业链的同时，与国家战略同频共振，深度服务“全面推进乡村振兴”大局，以“助农惠农”践行社会责任。在枣阳基地，企业通过保底收购带动当地农户增收；在大渡口区，工厂吸纳本地劳动力就业，推动食品加工产业与乡村振兴的跨省联动。

“作为扎根于大渡口区的食品企业，我们希望以大渡口为起点，让更多消费者感受到‘重庆智造’的品质力量。”汪成表示，未来企业将持续加码大渡口生产基地的技术升级，探索芝麻精深加工产品，延伸产业链价值，为大渡口区食品产业高质量发展注入新动能。