往届食博会，市民品尝火锅盛宴 受访者供图

历届食博会都是人气火爆

往届食博会现场，市民品尝美食

“好吃狗”们快来尝鲜了！近日，记者获悉，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“2024重庆食博会”）将于10月24—27日在重庆（悦来）国际博览中心举行。

为进一步营造食品及农产品加工产业高质量发展良好氛围，助推重庆创建“世界火锅之都”，除举办“2024重庆食博会”外，我市还将同期举办第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会和2024重庆道地优势药材交易博览会。

据悉，此次大会内容丰富多样，精心策划了7场发布活动、3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等，力求将大会办成一个金点子汇集会、招商推介会、科技交流会和产销对接会。此外，本次大会还吸引了部分国外嘉宾和外资企业代表参加，共同探索全球视角下的产业发展机遇，促进跨区域交流与产业协作，加快产业国际化步伐。届时预计参会代表约3000人、逛展人次将超过15万人。

每届火锅博览会总是最吸引人的。记者了解到，本届重庆火锅产业博览会规划了八大室内展馆及北室外广场，展出面积12万平方米，汇聚火锅产业链企业2000余家，预计展出展品6万余款，从上游农牧渔业食材原材料，到中游火锅食材、底料、巴渝复合调味料、预制菜、粮油、肉蛋奶、酒水饮料、休闲食品及农产品加工机械设备，再到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务、文旅体验等，应有尽有。重庆将以博览会为契机，以火锅为媒，链接一、二、三产业，推动火锅产业的多元化发展。城市区县特色馆则聚集了合川、梁平、渝北等30余个重庆区县，还有山西、贵州、西安、南昌、宁德、武都等全国省市、区县特色展区同场亮相，将深化火锅产业、农产品及加工产业领域的交流合作，促进各产业协同发展。

同时，组委会在北室外广场重磅打造了盛大的火锅品牌连锁加盟展，聚集德庄、刘一手、小天鹅等30多个全国知名火锅品牌，涵盖麻辣、北派、粤式、新派等全国各大火锅派系。由多个知名火锅品牌联合运营，可供60人同烫的“重庆火锅天下宴”现场亮相，领衔各大火锅品牌快闪开店，再现一年一度的千人火锅宴。

此外，展会期间，还将同期举办30多场专业活动，涵盖产业大会、专业赛事、产业沙龙等多种形式。汇聚全球业界专家、行业大咖、专业媒体等重量级嘉宾，进行主题分享、圆桌论坛、评品指导，为火锅产业的创新发展提供强大的智力引领和创新的灵感火花。