7月27日，记者从长寿区市场监管局获悉，为打通餐饮监管末梢触角，保障外卖食品安全，该区选聘15名外卖骑手兼职食安监督员。

该举措旨在依托外卖骑手走街入户、直面后厨的优势，创新食品安全社会共治模式，延伸餐饮监管“移动探头”。目前，全区现有网络餐饮经营主体860余户、活跃骑手500余人，线上餐饮业态风险隐蔽性强，后厨脏乱差、过期食材、无证经营等问题不易排查。骑手日常取餐过程中，更易发现商户后厨卫生、食材储存、加工操作等隐患，通过专属渠道一键上报监管部门。

此外，长寿区同步压实外卖平台主体责任，逐户核验860余家入网商户资质，排查整改线上餐饮隐患153条，下架关停“幽灵外卖”1家，立案查处违规商户47家；全面推行“食安封签”配送制度，杜绝餐品配送途中的污染、调换风险。

下一步，长寿区将持续壮大社会监督队伍，整合骑手、社区协管员、群众举报等多方力量，构建全民参与、共建共享的食品安全治理格局。

（傅智治）