秋冬季是大气污染治理的关键期，为了让辖区内居民依旧可以在寒冷季节下看见“蓝天”、享受优良空气，广普镇坚持部门联动、村社协同、企业助力，率先吹响秋冬季“治气”前哨。

每当到了天气转凉的时候，忙着熏腊肉的居民陆续增多了。传统的熏制办法是一个铁桶，下面生火烧松柏枝，上面挂腊肉。因为熏制要的就是烟大，所以松柏枝不能见明火，专门捂出浓烟，熏过后的腊味浸染浓郁的松柏香。但腊肉风味虽好，对空气造成的污染尤为严重，烟雾和气味更是扰民，但“一禁了之”不可取，熏制油烟成了“老大难”的问题。

为破解腊肉熏制产生的油烟污染、也为了满足市民传承传统习俗的需求，广普镇经济发展办公室联系广普商会，璧山区富莉萱花椒专业合作社、璧山区椒丞相专业合作社了解情况后，作为商会代表向广普镇无偿捐献了两台无烟环保腊肉熏制机；广普镇村镇建设服务中心负责选址建设，最终在护普村、周家村居民点建立了腊肉集中熏制点；据了解，后续管理将采用政府监督、街道和社区（村）管理、免费服务的运行方式，此举旨在满足居民熏制腊味的需求，规范腌腊制品熏制行为，同时保障秋冬季空气质量。

使用无烟环保腊肉熏制机不仅大大降低颗粒物浓度、油烟浓度，更值得关注的是，每台机器每次可熏制上百斤腊肉，每次熏制的时间缩短为4小时，产能的增强也减少居民腊肉熏制排队等待时间，广普镇生态环保岗负责人尹定富介绍，“下一步我们将利用三级院坝会、各村社区微信群、村社政务公开栏、“大喇叭”等线上线下宣传途径积极推广腊肉熏制新方式”。