当中医药“药食同源”的古老智慧，遇见巴南区姜家镇的黑色宝藏，一场关于健康与美味的跨界融合正在巴南悄然发生。3月31日，由巴南区姜家镇人民政府、巴南区中医院与姜家十黑农业合作社联合社“食黑姜家”联名打造的“五味良方”包子铺将正式开业，以黑土猪肉、黑豆、黑米、黑花生等本土优质黑色食材为原料，精心研发食养包子、养生豆浆等系列产品，为市民带来独具巴南特色的大健康美食体验。

医企跨界融合 传承“药食同源”精髓

“五味良方”包子铺并非普通餐饮店，而是巴南区中医院践行“大健康”理念、推动中医药文化创新发展的生动实践。医院充分发挥中医药专业优势，以“药食同源”理论为指导，与“食黑姜家”联合社深度合作，将传统中医养生理念融入日常膳食，让市民在一餐一食中感受中医药文化的魅力。“所谓‘五味’，既指食材本身的五味调和，也暗合中医五行学说。通过科学的食材搭配，让包子不仅是果腹之物，更成为日常养生的载体。”相关负责人介绍。

姜家“十黑”入馅 打造特色食养品牌

作为联名方，“食黑姜家”为包子铺提供了核心食材支撑。姜家镇以“十黑”特色农业闻名，黑土猪肉、黑豆、黑米、黑花生等黑色系列食材品质优良、营养丰富，是当地乡村振兴的重要产业支柱。

此次“五味良方”包子铺推出的食养包子，精选姜家黑土猪肉为主料，肉质紧实、鲜香不腻；搭配黑豆、黑米、黑花生等黑色谷物，经科学配比后制成馅料，既保留了传统包子的口感，又增添了独特的风味与营养价值。此外，店铺还将推出以黑色食材为原料的养生豆浆系列，满足消费者多元化的健康饮食需求。

黑色食材在中医理论中多有补肾益气之效，与五谷搭配，相得益彰。黑豆富含优质蛋白和花青素，黑米有“黑珍珠”之称，黑花生则含有丰富的硒元素，将这些食材融入日常主食，是“寓医于食”理念的生动体现。

即将亮相 市民可尝鲜“健康包点”

“五味良方”包子铺位于巴南区中医院西大门车库旁，将于3月31日上午正式开业。让“药食同源”的理念走进千家万户，为市民的健康生活贡献中医智慧，也为巴南乡村振兴注入新的活力。

从“良方”到“良膳”，从“药房”到“厨房”，巴南区中医院与“食黑姜家”的这次跨界联名，既是对中医药传统文化的创新传承，也是对健康产业与农业融合发展的大胆探索。3月31日，让我们共同期待“五味良方”包子铺的精彩亮相，品味这份来自巴南的独特“食养”风味。

（刘颖）