Q1：减肥期间可以吃烧烤吗？

A1：减肥期间不是不能吃烧烤，而是要吃得“聪明”。真正让人长胖的不是烤肉本身，而是那些加工肉、重口味调料、太多油脂和深夜吃太多。如果你选择新鲜瘦肉、多烤蔬菜、少调料、不吃太晚，其实一顿烧烤也能控制热量，不影响减肥。关键在怎么吃、吃多少，而不是完全不吃。

Q2：吃烧烤时如何搭配饮品和辅食？

A2：吃烧烤时，搭配对饮品和辅食也很重要。建议喝大麦茶或柠檬水，既能解腻又有助于身体排出油脂；餐后来一个猕猴桃，不仅清爽，还能帮助代谢烧烤中可能产生的有害物质，比如亚硝酸盐，让这顿烧烤吃得更安心、更健康。

Q3：减脂期间可以吃火锅吗？

A3：减脂期间当然可以吃火锅。火锅本身并不会让你发胖，关键在于你选什么锅底、蘸料和食材。只要少油、少盐、多蔬菜、适量瘦肉，再配上清淡饮品，控制住份量，一顿火锅的热量也能在500千卡左右，跟正常晚餐差不多，吃得开心又不怕胖。

Q4：减脂期吃火锅怎么选锅底最健康？

A4：减脂期吃火锅，锅底的选择很关键。麻辣锅虽然香，但油太多，一锅底料的热量就相当于三碗米饭，不适合减脂期吃。建议选清汤锅、菌菇锅或番茄锅，这些锅底更清淡、油少，还能有饱腹感。但要注意，就算是番茄锅，也要选少油版本，别被“看起来健康”骗了。选对锅底，火锅也能吃得轻松又安心。

(以上内容由市妇幼保健院临床营养科提供支持)