“牛肉炖萝卜、木耳炒肉、蒸鸡蛋、白菜汤和米饭”在酉阳县板溪镇中心小学校，孩子们端着餐盘吃得津津有味。这样的场景，如今已是该县中小学的常态。

在这之前，该县部分学校食堂饭菜不新鲜、标准不统一、监管不到位，学生和家长颇有微词。而改变，源于“校园餐”的系统整治。

酉阳县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，推动构建“政府统筹、部门联动、学校实施”的三级责任体系。严肃查处贪污挪用、吃拿卡要、失职渎职等违纪违法问题，运用“第一种形态”批评教育帮助和处理8人，立案查处16人，一批侵害学生利益的行为被纠治。

投入随之跟进。自2024年整改启动以来，全县累计投入专项经费1840.68万元，用于学校食堂新建、改扩建及设备更新，并开展5轮从业人员培训，覆盖2800余人次。目前，全县中小学营养午餐已普遍升级为“两荤、两素、一汤、一主食”及以上标准，菜品丰富、营养均衡。

整治效果由师生和家长评判。全县298所中小学、幼儿园全部成立膳食监督家长委员会，家长入校监督2133次，提出意见建议928条。不少家长主动参与食材验收、后厨检查等环节。

“学校每周都会把菜谱发到家长群，还邀请我们去陪餐。看到孩子顿顿吃得香，我们打心眼里满意。”该县麻旺镇中心小学校家长田女士说。

2025年，满意度测评覆盖师生及家长超38.5万人次，综合满意率达97.56%。这一高满意率背后，是家长们从“担心”到“放心”的真实转变。

为防止问题反弹，教育主管部门建立健全21项制度规范，形成“事前有标准、事中监管、事后追溯”的闭环管理体系。同时，依托大数据对食材采购、经费使用等关键环节实时监测，推动监管从“事后整改”向“事前预防”转变。

从破解“吃上热饭”的硬件难题，到聚焦“吃上好饭”的服务升级，再到强化“吃得安全放心”的监督管理，酉阳县以系统治理的思路，交出了一份写满温度、安全与责任的校园餐“民生答卷”。