用手机扫码，就可马上获悉商品信息、厂家信息以及合格证明。近日，记者在重庆市一家餐饮“串串店”见证了“渝溯源”系统的强大功能。

市场监管人员通过扫描店内食材麻辣牛肉外包装上的“渝溯源”二维码，手机立马获取从生产企业到经销商，再到“串串店”的全链条流通信息。

▲麻辣牛肉包装上张贴的“渝溯源”二维码。受访单位供图

▲麻辣牛肉“渝溯源”全链条数据展示。受访单位供图

记者看到，追溯信息非常详细，包括生产商、销售商的名称、统一社会信用代码以及商家的地址和联系方式。商品包装上的二维码，正是这一便捷、透明的查询体验，让消费者更加明白、放心。

据悉，这是“渝溯源”在全市首次实现的闭合式完整数据链，不仅为放心消费提供了直观展示，也为政府监管、企业经营带来了便利。

在重庆高新区“渝溯源”冷链食品试点中，明品福冻品交易市场的商户为经销商品进行首站赋码，各级经营商层层叠码，消费者可通过扫码查看产品信息，监管人员扫码可轻松追溯食品的每一个环节。

除了国内生产的冷链食品，进口冷链食品同样也可以通过“渝溯源”进行查询，商品原产地、商家信息、检验报告均清晰可见。

重庆高新区“渝溯源”冷链食品试点在全市率先打通监管溯源链条，标志着重庆市冷链食品追溯管理即将步入全链条数字化监管时代，将进一步增加消费者对食品安全的信心。

“渝溯源”系统的优势在于其能够自动采集食品风险信息，并与赋码食品进行比对，快速定位风险食品，实现预警并及时推送至相关部门处置。这不仅有效降低了社会管理成本，也极大提升了企业的守信成本，为食品安全监管提供了强有力的技术支撑。

记者了解到，全市在明品福冻品交易市场率先试点冷链食品“渝溯源”数字化监管，即将完成所有商户注册激活推广，届时，重庆市场流通的大部分冷冻食品都将扫码可查，实现数字化监管。

重庆高新区市场监督管理局相关负责人表示，将以“四个最严”为导向，继续推动“渝溯源”系统的功能完善和应用推广。同时，将加强与相关部门的对接，鼓励和引导更多企业参与，共同构建食品安全的社会共治体系。

编辑：蔡杨     主编：曾立      审核：陈钧